Les États-Unis se préparent pour Cinco de Mayo. De la musique, des happy hours toute la journée et des offres sur les tacos sont prévus dans des lieux à travers le pays le dimanche 5 mai, dans le cadre d’une célébration aux origines largement incomprises et à peine reconnue au sud de la frontière.
Aux États-Unis, cette date est largement considérée comme une célébration de la culture américano-mexicaine qui remonte aux années 1800 en Californie. Les festivités typiques comprennent des défilés, de la nourriture de rue, des fêtes de quartier, des concours de mariachis et du baile folklórico, ou danse folklorique, avec des danseurs tourbillonnants portant des rubans brillants avec des tresses et des robes lumineuses à volants.
Pour les Américains avec ou sans ascendance mexicaine, cette journée est devenue une excuse pour se débarrasser des shots de tequila avec du sel et du citron vert et se gaver de chips tortilla recouvertes de cheddar orange fondu, peu familier à la plupart des Mexicains.
L’accent mis sur la boisson et la nourriture a suscité certaines critiques à l’égard de la fête, d’autant plus que les fabricants de bière et d’autres commerçants ont capitalisé sur son caractère festif et que certains fêtards adoptent des stéréotypes offensants, tels que de fausses moustaches tombantes et de gigantesques sombreros en paille.
Ce que c’est
Cinco de Mayo marque l’anniversaire de la victoire des troupes mexicaines en 1862 sur les forces d’invasion françaises à la bataille de Puebla. Le triomphe sur les troupes françaises, mieux équipées et plus nombreuses, fut un énorme élan émotionnel pour les soldats mexicains dirigés par le général Ignacio Zaragoza.
Des reconstitutions historiques et des défilés ont lieu chaque année à Puebla, au centre du Mexique, pour commémorer cette victoire inspirante, avec des participants vêtus d’uniformes historiques de l’armée française et mexicaine.
Ce que ce n’est pas
Cinco de Mayo n’est pas le jour de l’indépendance du Mexique, la fête la plus importante du Mexique.
Les Mexicains célèbrent l’indépendance de leur pays vis-à-vis de l’Espagne à l’occasion de l’anniversaire de l’appel aux armes contre ce pays européen lancé le 16 septembre 1810 par le révérend Miguel Hidalgo y Costilla, prêtre de Dolores, au Mexique.
Le président mexicain reconstitue le Grito de Independencia, ou le Cri de l’Indépendance, la plupart des années le 15 septembre vers 23 heures depuis le balcon du Palais National du pays, en faisant sonner la cloche qu’Hidalgo a sonnée.
La commémoration se termine généralement par trois cris de « ¡Viva México ! » au-dessus d’un tourbillon coloré de dizaines de milliers de personnes rassemblées sur le Zócalo, ou place principale, au centre de la ville de Mexico.
Les célébrations de cette année
Cette année, le 5 mai tombe un dimanche, un jour idéal pour que de nombreuses personnes puissent se détendre et profiter de la journée. Des célébrations sont prévues dans tout le pays, en particulier dans les endroits à forte population mexicaine-américaine.
Partout au pays, les bars et les restaurants font la promotion de leurs plats et spécialités mexicains, notamment des happy hours toute la journée.
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