Luberon en France : la Provence brille en jaune au printemps

Mparfois le printemps ne sent pas. Ensuite, il s’allume. D’un jaune vif, extrêmement riche et intense. Comme si le soleil se reflétait dans les fleurs des champs. Des cyprès bordent ces champs en succession lâche comme des points d’exclamation tombés du ciel, des fermes faites de pierres naturelles claires empilées trônent sur de douces collines au milieu de tous ces jaunes comme s’il n’en avait jamais été autrement.

Mais personne ne s’attend vraiment à ce qui fleurit si intensément et ne sent pas ici – ni au milieu de la Provence, ni au pays de la lavande : le colza. Au-delà de l’horizon. Des champs sans fin près de Murs dans le Luberon par exemple – et ailleurs. C’est l’autre visage de la Provence, celui du printemps. La terre a une couleur différente à cette époque de l’année.

C’est calme ici, il n’y a presque pas de voitures sur les étroites bandes asphaltées qui serpentent de village en village à travers le paysage vallonné à 50 ou 60 kilomètres à l’est d’Avignon et à une heure et demie de route au nord de Marseille. Une camionnette de livraison peut-être, un tracteur – pas de mobil-homes, pas de camping-cars, presque pas de voiture avec une plaque d’immatriculation étrangère. Dans les cafés, les serveurs ont le temps de discuter, dans les restaurants, les meilleures places aux terrasses sont gratuites.

Quand la Provence fleurit en jaune, c’est calme là-bas. Au printemps, presque aucun vacancier ne semble avoir cette région à son agenda. Et ce n’est qu’en été qu’il y a à nouveau beaucoup de monde – et plus cher : lorsque toute la zone est baignée de violet délicat et qu’un parfum intense de fleurs plane sur tout. C’est le visage qui fait la renommée de cette région. L’image qui apparaît sur la couverture de chaque guide de voyage et détermine la publicité touristique. Son autre visage est tout aussi beau.

La lavande attire la plupart des vacanciers dans la région

Régine Liardet est en quelque sorte responsable du cliché violet. Cette femme a été cultivatrice de lavande à Sault toute sa vie : « La lavande fleurit de la mi-juin au plus tôt jusqu’à la fin août au maximum. Mais d’une manière ou d’une autre, son violet est devenu notre couleur. » Et le printemps ? “Oh, ce qu’il y a de plus agréable en dehors des fleurs de lavande, c’est qu’il se passe beaucoup moins de choses”, a-t-elle déclaré. « La Provence est encore plus préservée, nos villages sont calmes. Et vous pouvez trouver une place de parking n’importe où.

Régine Liardet a aidé son père à la récolte pour la première fois à l’âge de cinq ans et a ensuite repris l’exploitation de lavande de ses parents, que dirige aujourd’hui son fils. Il est également ouvert au printemps et vend du savon à la lavande, des huiles parfumées, du parfum dans le magasin de la ferme – et, il n’y a pas d’autre option pour le moment, des bouquets de lavande séchée. Parce que le violet n’en est qu’une partie.

_Publicité:
Partez en vacances moins cher avec WELT : Bon Center Parcs

Ici, dans le sud, la végétation est généralement en avance d’au moins six semaines sur celle de chez nous. C’est pourquoi les nombreux collaborateurs de Bernard et Brigitte Voisin sont déjà occupés en avril – même sans lavande. Les deux font partie des plus grands employeurs de la région. Ils emploient plus de 19 millions de personnes, pour la plupart des travailleurs saisonniers. Pour ainsi dire.

Les Voisins sont les « patrons » de plus de 320 ruches comptant chacune environ 60 000 abeilles. Ils sont apiculteurs et vendent le goût de la Provence dans un pot – du miel de lavande merveilleusement parfumé en été. Et maintenant le miel de colza. Vos abeilles sont désormais en liberté dans les champs mais aussi dans les cerisaies près de Saint-Saturnin-les-Apts, dansant à travers les coupes jusqu’à ce que le soleil disparaisse derrière les collines à l’ouest.

En Luberon, la Provence est encore préservée

Le matin, le brouillard plane encore souvent sur les pins derrière les maisons et baigne les bâtiments voisins d’une lumière fantomatique. Un chien aboie de quelque part, il fait encore frais, ça sent le pin et les herbes, un peu de bonbon pour la gorge. Dès que ce rideau commence à se lever, le concert des oiseaux commence régulièrement – et moins d’une demi-heure plus tard, il n’y a plus aucune trace de ce voile. À nouveau, le thermomètre grimpe à 22 degrés, à nouveau le ciel est d’un bleu riche, à nouveau toutes les couleurs brillent.

C’est cette lumière particulièrement intense qui a toujours attiré les artistes dans cette région pour peindre – au printemps et en automne encore plus qu’en été. D’abord Van Gogh plus au sud jusqu’à Arles, puis Cézanne encore et encore jusqu’à la Montagne Sainte-Victoire au milieu de la Provence, et enfin Pablo Picasso.

Il a acheté il y a plus de 60 ans le prestigieux château de Vauvenargues, près d’Aix-en-Provence, y a installé son atelier, a simplement regardé par la fenêtre, s’est imprégné de lumière et de couleurs – puis a peint. Parce qu’il n’avait jamais réalisé autant de peintures de paysages en si peu de temps, les historiens de l’art qualifient son séjour au cœur de la Provence de « période verte de Picasso ». Il est enterré devant le portail du château.

En attendant, quel goût a le printemps ici ? Pas seulement du miel, mais aussi les premiers légumes frais de la saison, de la laitue croquante de la région, des radis et des tomates et du fromage fait maison directement de la ferme. Et après un verre de rosé sur une terrasse de restaurant avec vue panoramique sur ce paysage quelque peu archaïque, tous ces villages disséminés aux alentours, où personne n’a encore greffé une usine à côté de l’église du village et planté un immeuble en hauteur devant du mur de la ville.

Lire aussi  La famille Besnier à la conquête de l'industrie alimentaire mondiale

lire aussi

La Provence – surtout ici dans le Luberon – est souvent si harmonieuse, si préservée. Et ce qui a été détruit, comme le village de Gordes, a été reconstruit. C’est amusant de flâner sur les marchés et d’acheter des ingrédients dans les petites boutiques. Et au final, la Provence a le goût de tout ce que le livre de recettes a à offrir en matière de cuisine de campagne copieuse avec une touche méditerranéenne – que ce soit aux fourneaux de la maison de vacances ou au restaurant.

Et lorsque vous ouvrez plus tard l’un des pots de miel que vous avez apportés chez vous et que vous l’essayez, l’ambiance provençale revient d’un seul coup. Que faire quand on manque de miel ? Allez-y encore. Meilleur au printemps.

Conseils et informations :

Période de floraison : Le colza fleurit en Provence de fin mars/début avril à fin avril/début mai.

Pour y arriver : Les vols, par exemple Lufthansa ou Air France vers Marseille ou Nice de manière réaliste à partir de 150 euros environ par trajet, voiture de location par exemple Voitures ensoleillées à partir de 175 euros/semaine.

Hébergement: Nuitée par exemple à l’hôtel « Le Crillon » à Murs (environ réservation.com, chambre double à partir de 105 euros ; à partir du 4 avril) ; plusieurs chambres et maisons de vacances sur le Domaine de Saint-Jean près de Saint-Saturnin-les-Apt (ledomainesaintjean.com) à partir de 135 euros/nuit ou 700 euros/semaine. De grands fournisseurs internationaux comme Novasol (novasol.de) et Interhome (interhome.de) dans le programme. Selon la période du voyage, le lieu, la taille et les installations, les prix varient d’environ 600 à parfois bien plus de 1 500 euros par semaine.

Information: Office du Tourisme de France : france.fr; spécifiquement pour la région : tourismepaca.fr et bienvenueenprovence.fr