La Corée du Sud décide d’interdire l’abattage des chiens : bon appétit !

Tous ceux qui accueillent d’autres régions du monde en suivant notre éthique seront heureux de l’interdiction. Mais cela ne suffit pas.

Comment s’est passé votre dîner de Noël ? Et comment aurait-il été apprécié ailleurs ? Photo de : Steinach/imago

Le parlement sud-coréen a adopté mardi une interdiction de l’abattage des chiens. L’interdiction, votée par 208 voix pour et deux abstentions, entrera en vigueur après une période de transition de trois ans destinée à empêcher la consommation de viande de chien commerciale. On estime qu’un million de chiens sont élevés dans 1 000 élevages canins. 1 600 restaurants proposent de la viande.

Les amoureux des chiens seront heureux de l’interdiction et tous ceux qui accueillent d’autres régions du monde en suivant nos normes éthiques. La nourriture n’est pas seulement une question de goût, elle est souvent explosive sur le plan culturel, religieux, social ou politique. En Corée du Sud, un nouveau parlement sera élu en avril et l’interdiction des abattages semble désormais appropriée pour tous les partis, car elle témoigne du changement social de ces dernières années. Selon des enquêtes, moins de 10 % des Sud-Coréens sont prêts à manger de la viande de chien.

Comment s’est passé votre dîner de Noël ? Et comment aurait-il été apprécié ailleurs ? Les hindous considèrent les vaches comme sacrées (même les gens sont lynchés pour cela). Les musulmans et les juifs ne mangent pas de porc, mais nous ne sommes pas d’accord sur la viande de cheval. Dans les années 1970, il y avait un grand enthousiasme à propos de la capture d’oiseaux chanteurs en Italie pour la consommation et de la consommation de cobayes en Équateur. Les familles allemandes connaissent des drames lorsque le lapin bien-aimé de l’étable doit être mangé. Et le président américain Joe Biden gracie les dindes au lieu de les mettre au four pour Thanksgiving. Un nombre croissant de végétariens ne mangent pas de viande et les végétaliens ne mangent aucun produit d’origine animale.

Mais : Seuls ceux qui n’ont pas faim peuvent se permettre de réfléchir à leur choix alimentaire. Dans les camps de travail chinois, les prisonniers se battaient même pour des rats. La salutation courante en Chine à cette époque était : « As-tu déjà mangé ? » (Chifan le ma ?). Quiconque peut réfléchir à son alimentation a de la chance, mais il est responsable des conséquences de ses propres décisions. Et ils ne sont jamais exempts d’empreintes.