La caféine peut offrir un coup de pouce mental et physique pour vous aider à atteindre vos objectifs plus efficacement. Mais est-ce le choix de remontant le plus sain ? Les experts en nutrition de l’Université de Miami interviennent.
Vous pouvez trouver un café dans presque tous les pâtés de maisons. La caféine a été ancrée dans nos routines quotidiennes, faisant partie de notre psyché collective, tout cela à cause de son effet sur la chimie de notre cerveau.
Arlette Perry, directrice du Laboratoire de physiologie clinique et appliquée de l’École d’éducation et de développement humain de l’Université de Miami, a expliqué que nos niveaux de dopamine et de sérotonine augmentent lorsque la caféine est consommée.
Principalement, la sérotonine joue un rôle dans la régulation de nos humeurs tandis que la dopamine est impliquée dans la motivation et l’attention.
Perry a souligné qu’en raison de l’augmentation de ces hormones spécifiques, la consommation de caféine crée une sensation de plaisir et de satisfaction. C’est une des principales raisons pour lesquelles plus de 60% de la population dépend de cette secousse de caféine le matin.
Les gens ont tendance à adopter un comportement qui leur apporte plaisir et satisfaction, indiquant la raison pour laquelle tant de gens continuent à boire du café, a déclaré Perry.
Alors, est-ce que consommer de la caféine est un choix sain pour me remonter le moral ?
Parce que la caféine crée une dépendance, il y a toujours un équilibre, a déclaré Alyson Marquez, diététiste agréée pour les services de restauration de l’Université de Miami. “Les choix de vie que nous faisons la plupart du temps sont ceux qui affectent le plus notre santé”, a-t-elle déclaré.
Selon les experts, vous finirez par développer une tolérance à la caféine et devrez augmenter votre consommation. “C’est à ce moment-là que vous devez le regarder”, a averti Perry.
Si vous essayez de gérer votre composition corporelle, la consommation de café a montré des résultats positifs dans la perte de graisse corporelle, en particulier chez les hommes. Il peut également stimuler votre métabolisme et réduire votre appétit. Marquez a expliqué que les crèmes, les sirops et les sucres peuvent aller à l’encontre des objectifs de gestion du poids.
La Food and Drug Administration des États-Unis avertit que les effets secondaires négatifs courants de la consommation de café peuvent inclure des maux d’estomac, des maux de tête, de l’insomnie, etc. Mais l’expérience de chacun avec le café est différente, que vous le consommiez à jeun ou avec de la nourriture. C’est pourquoi Marquez vous conseille d’écouter votre corps et de voir comment il réagit à la consommation de caféine.
“L’augmentation de l’acide gastrique peut irriter la muqueuse de l’estomac, provoquant une inflammation et une gastrite”, a déclaré Perry.
Ceux qui souffrent d’inflammation des voies urinaires peuvent avoir besoin de réduire ou d’éliminer les cafés contenant de la caféine. Cependant, pour d’autres, il peut “améliorer la motilité et les mouvements dans le tractus gastro-intestinal, ce qui peut améliorer l’élimination et la régularité”, a ajouté Perry.
Anuradha Ramdas, une buveuse passionnée de caféine et une étudiante diplômée qui obtient sa maîtrise en santé publique à la Miller School of Medicine, a dû trouver une alternative. “Le café affectait mon estomac, alors j’ai essayé Celsius”, une boisson énergisante, a partagé Ramdas, qui est également membre de l’Association des étudiants en santé publique.
Ramdas se soucie de sa santé et est consciente des effets négatifs de la caféine. “C’est dommage que je ne puisse pas donner la priorité à ma santé par rapport à mon travail scolaire”, a-t-elle déclaré. Mais souligne que si elle n’a pas sa consommation de caféine, elle ne pourra pas se concentrer. Malheureusement, la caféine est devenue une partie nécessaire de sa routine quotidienne.
“Je recommanderais d’éviter les boissons énergisantes”, a conseillé Marquez. Les boissons énergisantes ne sont pas le substitut le plus optimal pour un regain d’énergie, a-t-elle noté. Et les principaux effets des boissons énergisantes ont un impact négatif sur le système nerveux. Ils peuvent également augmenter la pression artérielle, la fréquence cardiaque et augmenter la respiration, a-t-elle ajouté.
Mais il existe des alternatives à la consommation de boissons caféinées. Vous pouvez trouver des boissons avec des quantités réduites de caféine. Le café décaféiné, bien qu’il ne soit pas vraiment décaféiné avec environ 2 mg de caféine dans une tasse, peut aider. “Cela vous donne l’impression que vous buvez de la caféine”, a déclaré Perry.
Il y a des thés qui vous donnent du zèle mais qui contiennent moins de caféine par 8 oz. tasse. Quelques-uns sont le thé vert avec 30 mg de caféine, le thé oolong avec 38 mg et le thé noir avec 48 mg, par rapport au café avec environ 95 mg.
Selon les experts, les thés sont de meilleures alternatives. Et ils offrent des avantages pour la santé, tels qu’une meilleure santé cardiovasculaire, une pression artérielle réduite, une amélioration de la glycémie et même une diminution du risque de cancer. Boire du thé décaféiné à base de plantes pourrait améliorer votre repos nocturne, a noté Marquez.
Pour aider à réduire les effets de la caféine, arrêtez d’en consommer six à huit heures avant le coucher. Et si vous recherchez un début de journée dynamique sans caféine, Perry recommande de faire de l’exercice, tout en étant bien hydraté et nourri. Assurez-vous également de prendre une bonne dose de glucides et de vitamines.
Une boisson contenant de la caféine “peut ne pas être nécessaire si vous obtenez tous vos nutriments”, a déclaré Perry. Elle a souligné que ce qui est plus important que votre consommation de caféine, c’est ce que vous nourrissez votre corps après l’exercice.
“L’hydratation est essentielle, en particulier dans le sud de la Floride. Il est important d’alimenter votre corps avec des protéines, des glucides et des liquides appropriés », a-t-elle ajouté.
Consommer de la caféine peut ne pas être gênant pour tout le monde. Cependant, Perry et Marquez conviennent tous deux qu’il doit être consommé avec modération.
