PH, l’une des plus grandes entreprises laitières au Canada, a récemment annoncé son intention de construire une usine ultramoderne dans la ville de Sherbrooke, au Québec. Cette usine représentera un investissement de 500 millions de dollars et témoigne de l’engagement de l’entreprise envers le développement de l’industrie laitière canadienne. Avec cette nouvelle installation, PH vise à accroître sa production et à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits laitiers de haute qualité. Dans cet article, nous examinerons de plus près les détails de ce projet ambitieux et l’impact potentiel qu’il pourrait avoir sur l’industrie laitière au Canada.
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Par , Dr William Co, président du PCCI
L’élevage laitier est une industrie qui a un énorme potentiel de croissance et pourrait aider à assurer la sécurité alimentaire et fournir des moyens de subsistance à de nombreux Philippins. Imaginez, les gens consomment du lait tous les jours, mais 99 % de notre approvisionnement est importé.
En 2021, la production laitière du pays n’était que de 26 300 MT, mais le gouvernement prévoit qu’elle augmentera cette année grâce à une augmentation du nombre d’animaux laitiers et à la mise en œuvre active des projets de développement laitier du gouvernement.
L’industrie laitière n’était pas vraiment une industrie attrayante pour les ménages d’agriculteurs au début car nous avons un climat tropical qui peut ne pas convenir à ce type d’agriculture par rapport à d’autres régions plus tempérées. Mais au fil des ans, il a suscité l’intérêt des agriculteurs et même des investisseurs en tant qu’entreprise lucrative.
En fait, le gouvernement a élaboré la Philippine Dairy Roadmap 2022-2025 qui, espérons-le, ouvre la voie au développement et à l’amélioration de la production de lait et de produits laitiers dans le pays. Nous espérons que cette feuille de route sera bien mise en œuvre pour encourager l’industrie laitière à attirer davantage d’investissements.
Tout récemment, le ministère de l’Agriculture (DA) par le biais de son programme d’industrialisation et de développement de l’agriculture et de la pêche (DA-AIDPro) a approché PCCI et a présenté une société qatarienne nommée Baladna qui investira aux Philippines pour établir une société intégrée et étatique de 500 millions de dollars. laiterie à la fine pointe de la technologie au pays. Baladna Qatar est le plus grand producteur local de produits alimentaires et laitiers, fournissant plus de 95 % des produits laitiers frais du pays. L’entreprise possède plus de 24 000 vaches Holstein dans son installation de 2,6 millions de mètres carrés avec 40 étables ultramodernes et pourrait produire jusqu’à 450 tonnes de lait frais et de jus de fruits par jour.
Le projet est si énorme qu’il nécessite un minimum de 5 000 hectares de terres pour le fourrage, la ferme laitière et les installations de transformation.
Environ, cette installation moderne pourrait être mise en place en 18 mois si toutes les exigences pertinentes sont respectées et respectées et un partenaire local, selon le responsable de l’expansion à l’étranger de la société, Aidan Tynan. Il a expliqué que l’installation est conçue pour être indépendante du climat en utilisant des systèmes de gestion de classe mondiale et créera 2 000 emplois dans sa première phase.
Ce qui est encore plus intéressant, c’est que 100 % de la production laitière sera destinée à la consommation intérieure uniquement. Espérons simplement que ce projet se concrétise plus tôt que prévu.
(Le Dr William S. Co est président de la Chambre de commerce et d’industrie des Philippines (PCCI) et directeur du comité de l’agriculture et de la pêche.)
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