Nourriture bonne et confortable à La Fiorita dans le centre d’Amsterdam

Profitez d’un accueil chaleureux et de plats délicieux à La Fiorita au centre d’Amsterdam ! Des huîtres fraîches aux plats principaux savoureux en passant par les gourmandises sucrées, l’endroit idéal pour une merveilleuse soirée !

Un accueil chaleureux

Abeille La Fiorita au cœur d’Amsterdam, dans l’agréable Tweede Tuindwarsstraat, nous avons été aimablement accueillis par Mirron, le gérant. En entrant, nous avons ressenti l’ambiance chaleureuse, avec une cuisine ouverte au fond du restaurant et un bar cosy sur la gauche. Pour les grands groupes, il y avait même une pièce supplémentaire au rez-de-chaussée, dotée d’une impressionnante cave à vin.

Vin de la cave à vin

Dans la cave à vin, Mirron a parlé avec enthousiasme de la vaste sélection de vins de différents pays. Nous avons eu le droit de choisir une bouteille de vin pour la soirée. Nous avons choisi un vin rouge d’Italie, le Vajra Dolcetto d’Alba ‘Coste & Fossati’. Et nous ne l’avons certainement pas regretté.

Menu (du chef)

Les lundis, mardis et mercredis, le menu propose des options à la carte. Du jeudi au samedi et pour les groupes de 6 personnes ou plus, vous pouvez choisir le Menu dello Chef. Nous avons commencé la soirée avec l’autruche per pezzo : des huîtres fraîches ! Un début parfait, où la fraîcheur de la mer nous met immédiatement de bonne humeur accompagnée d’un verre de prosecco. Ensuite, nous avons été gâtés avec de petites entrées telles que le crudo di pesce rafraîchissant avec divers poissons, agrumes, radis, piment et jalapeño. La burrata con cavolo crémeuse, servie avec du chou frisé et des amandes, était une délicieuse surprise. Nous n’avons jamais mangé de buratta comme celle-ci auparavant et c’était délicieux. Les cavoletti di bruxelles, des choux de Bruxelles parfaitement cuits avec de la pancetta et de l’échalote, ont ajouté une touche savoureuse.

D’abord

Nous avons ensuite dégusté deux plats primi : les ravioli di ricotta e spinaci parfaitement fourrés et le recommandé risotto al tartufo, un risotto crémeux au riche goût de truffe noire et de parmesan.

Deuxième

Nos ventres commençaient à être bien remplis, mais heureusement il nous restait encore de la place pour les secondes. Sur recommandation de Mirron, nous avons opté pour la maiale alla griglia, un mélange de porchetta grillée, de cou de porc et de longe de porc à la chicorée. Un plat très savoureux ! Nous avons également apprécié le carciofi alla romana, un plat à base d’artichaut, de topinambour et de parmesan, fortement recommandé !

Gâteaux

Notre dîner s’est terminé avec trois dolci différents. La meringa con mandarino apportait une meringue croustillante avec la fraîcheur de la mandarine et une pointe de nid d’abeille. Les profiteroles étaient des souses au caramel salé, glace vanille et chocolat. Et le tiramisu, un classique se terminant par du mascarpone, de l’espresso, de l’amaretto et du savoiardi, a parfaitement clôturé notre dîner.

La Fiorita, fortement recommandée !

La Fiorita, située sur la Tweede Tuindwarsstraat au centre d’Amsterdam, offre non seulement une atmosphère chaleureuse mais aussi une expérience culinaire qui ne vous décevra pas. Nous pensons que La Fiorita est un incontournable absolu pour les gourmets à la recherche de plats délicieux et d’une soirée agréable au cœur d’Amsterdam.

La Fiorita
Tweede Tuindwarsstraat 12H, Centre d’Amsterdam

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