Les pires cafés selon 60 millions de consommateurs : une enquête révélatrice

Par Léa Ouzan

– Publié le 17 avril 2024 à 06:30

Certains cafés de grandes marques proposés dans les rayons des supermarchés sont très néfastes pour la santé selon 60 millions de consommateurs.

Il existe de nombreuses variétés de caféchacune avec ses propres caractéristiques et saveurs uniques. Certaines des variétés les plus populaires incluent l’arabica, réputé pour son goût doux et aromatique, et le robusta, qui a une saveur plus corsée et plus amère. Il y a aussi des cafés spéciaux comme le latte, le cappuccino, l’américano, et bien d’autres encore. Chacun a ses propres nuances de saveur et de texture. Le choix dépend souvent des préférences personnelles et de la commodité. Le café moulu en grain offre une personnalisation accruecar vous pouvez ajuster la mouture en fonction de votre méthode de préparation préférée. Les capsules, quant à elles, offrent une grande praticité et une variété de saveurs prêtes à l’emploi.

L’enquête de 60 millions de consommateurs

Certains préfèrent la fraîcheur du café moulu, tandis que d’autres privilégient la facilité d’utilisation des capsules. Si cette boisson chaude reste très appréciée par les Français, il doit être de bonne qualité pour être vraiment sans risque pour la santé. Cela n’est pas toujours le cas comme le révèle le dernier essai comparatif du magazine 60 millions de consommateurs.

Nos confrères se sont penchés sur les cafés présents dans les rayons de nos supermarchés. Le magazine a révélé les pires capsules de cafés, en grains ou encore moulus. Les journalistes ont analysé près de 51 marques disponibles dans les grandes surfaces dans une enquête parue en février 2023.

Voici les pires capsules de cafés de supermarchés

Par le biais de la torréfaction, le processus pour faire le café peut libérer des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ces doses ne sont pas réglementées. Selon les autorités de santé, une partie est même reconnue cancérigène. De plus, la plupart des produits sont légèrement contaminés à l’acrylamide.

Enfin, plusieurs cafés sont composés de trop d’huiles et matières grasses. Alors que la plupart des cafés ont des taux très bas d’hydrocarbures aromatiques, ce n’est pas le cas pour plusieurs marques. D’après 60 millions de consommateurs, les pires cafés sont donc les capsules Planteur des tropiques d’Intermarché, des capsules Carte noire ainsi que des capsules décaféinées L’Or.

Découvrez les pires cafés moulus et en grains

Dans ce domaine, les cafés en grains sont meilleurs que les autres. Toutefois, une marque est pire que les autres. Il s’agit de la marque Naturela qui est composée de « dix fois plus » d’hydrocarbures aromatiques polycycliques que les autres selon nos confrères. En ce qui concerne les cafés moulus, la marque Grand’mère est véritablement la pire du classement. En effet, elle dispose d’« une valeur considérée illégale pour les huiles et matières grasses ».

D’autres marques obtiennent des mauvaises notes. Les dosettes de la marque Lavazza s’avèrent être les plus « chargées du panel » pour la contamination à l’acrylamide. En ce qui concerne, les cafés en grains et moulus, de fragments d’insectes sont parfois présents dans nos paquets : « Jusqu’à 80 dans le café moulu Bellarom de Lidl et même 83 dans le café en grains Alter Eco« peut-on lire.