Si vos papilles gustatives se tournent vers des plats internationaux éclectiques préparés authentiquement avec l’âme, vous voudrez peut-être réserver du temps samedi pour le festival international de la gastronomie de cette année organisé par le Mission catholique et centre étudiant Saint-Eugène à Tallahassee.
Le Festival international du goût de Saint-Eugène mettra en vedette jusqu’à 10 vendeurs de la congrégation qui serviront des saveurs vibrantes à la communauté des Bahamas, d’Afrique de l’Est, d’El Salvador, du Ghana, d’Haïti, d’Inde, du Mexique, du Nigeria, de Porto Rico et des plats traditionnels des États-Unis. Tous les bénéfices seront reversés à l’église.
“Nous sommes ravis de rassembler notre communauté pour cette célébration de la diversité à travers la nourriture”, a déclaré le révérend Paschal Chester, SVD (Société de la Parole Divine), dans un communiqué de presse. “La nourriture a une capacité unique à rapprocher les cultures et à rassembler les gens et nous sommes ravis de présenter le riche patrimoine culinaire de notre congrégation et au-delà.”
Fondé en 1952 par des professeurs et des étudiants catholiques de la FAMU, le St. Eugene Catholic Mission and Student Center est conçu pour répondre aux besoins de ceux qui n’ont pas de paroisse dans le sud de Tallahassee. Avec plus de 22 langues et dialectes régionaux parlés au sein de l’église et près de 36 ethnies dans la congrégation, l’église est restée un creuset culturel depuis 72 ans.
Zsa Zsa Ingram-Fitzpatrick, membre du comité de collecte de fonds de St. Eugene, a déclaré que le comité recherchait des opportunités et des ressources au sein de leur congrégation pour collecter 10 000 $ afin d’étendre l’infrastructure de l’église en agrandissant la salle sociale, le bureau, la salle de classe et mise à jour de la cuisine.
« L’une des choses que nous savions très bien faire était que nous avions d’excellents cuisiniers au sein de notre congrégation, et parce que nous sommes une église multiculturelle, la diversité de la nourriture que nous pouvions offrir était internationale », a déclaré Ingram-Fitzpatrick.
Les membres préparent des plats traditionnels qui représentent leur culture et invitent la communauté à se lancer dans un voyage culinaire : « Tout le monde est enthousiaste à l’idée de mettre en valeur sa culture et ses traditions », a déclaré Ingram-Fitzpatrick.
C’est la deuxième année du festival. Ingram-Fitzpatrick a déclaré que les membres de l’église accueillent à nouveau l’événement dans leur calendrier, dans l’espoir qu’il devienne une attraction annuelle.
La première année a été « fabuleuse », a-t-elle déclaré, ajoutant que la communauté du sud de Tallahassee et les étudiants de Florida A&M avaient participé aux festivités.
En dehors de la nourriture, les invités peuvent participer à des activités pour les enfants, à des spectacles et visiter des vendeurs d’organisations fondées dans la communauté.
« Nous sommes heureux de pouvoir, pendant toute la durée de notre présence, simplement mettre le sourire sur les visages des gens », a déclaré Ingram-Fitzpatrick.
Si vous allez
Kyla A Sanford couvre les repas et les divertissements du démocrate de Tallahassee. Elle peut être contactée à [email protected]. Ouverture d’un nouveau restaurant, offres spéciales ou événements à venir ? Fais-moi savoir!
2024-04-10 12:21:27
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