Le bar libre-service Eupouria ouvre ses portes vendredi

Le district Gateway-University accueille vendredi un nouveau bar libre-service.

Eupouria – prononcé you-pour-ia et situé au 1568 N. High St. – devrait ouvrir ses portes vendredi à 16 heures et ouvrira tôt à 11 heures samedi pour le match de retour de l’Ohio State contre le Maryland.

Benjamin Morgan, propriétaire d’Euporia et fondateur du Old North Arcade Bar, a déclaré que l’emplacement de 5 000 pieds carrés du Gateway District est l’endroit idéal pour ouvrir le bar.

“Notre concept nécessitait un espace avec un immense patio, une sécurité 24h/24 et 7j/7 et un excellent parking”, a déclaré Morgan. “Il était nécessaire d’être situé dans un quartier de restauration et de divertissement hautement piétonnier, comme Gateway.”

Morgan a déclaré que toutes les boissons sont facturées à l’once – sans pourboire accepté – et qu’avec plus de 40 pressions d’alcool, les boissons disponibles ne manqueront pas.

“Le système d’auto-service est indépendant des boissons et comprendra les bières domestiques, la bière artisanale, les seltzers, les cidres, le kombucha, les cocktails faits maison et le vin pression”, a déclaré Morgan. “L’efficacité du système concerne le système de chargement à l’once, donc pas de gaspillage en arrière-plan, et permettant à un barman de faire le travail de quatre.”

Morgan, ancien élève de l’Ohio State en 2012, a déclaré que la création d’une entreprise comme Eupouria était une étape personnelle dans sa vie et sa carrière.

“Construire Eupouria a été en quelque sorte une lettre d’amour à l’État de l’Ohio”, a déclaré Morgan. « Créer un autre lieu sur le campus où d’autres peuvent créer des souvenirs impérissables est quelque chose que je suis très fier d’avoir accompli. »

Morgan a déclaré que l’atmosphère du bar serait celle des affaires à l’avant et de la fête à l’arrière.

“Nous appelons cela la technique du mulet, où, tôt dans la soirée, nous nous occupons des professeurs, du personnel et des anciens élèves”, a déclaré Morgan. “Ensuite, la nuit, cela va se transformer en une véritable boîte de nuit pour la population des étudiants de premier cycle.”

Leslie Luna, responsable du recrutement chez Eupouria et Old North Arcade Bar, a déclaré que l’espace est une combinaison d’un bar sportif et d’une arcade, créant une ambiance et une culture positives au sein de la zone universitaire.

“Il existe plusieurs télévisions sur lesquelles nous projetterons des sports à la carte comme les arts martiaux mixtes et bien sûr les sports d’athlétisme de l’Ohio State”, a déclaré Luna. “Nous proposons également plusieurs jeux d’arcade comme le baby-foot, le air hockey, la Wii et Guitar Hero avec lesquels les clients peuvent jouer pendant qu’ils sont ici.”

Morgan a déclaré que les invités recevront une carte d’identification par radiofréquence au bar avant d’être autorisés à se servir des boissons. Également appelée carte RFID, elle sera liée aux cartes de crédit ou de débit des clients ainsi qu’à leurs pièces d’identité.

“Du dégustateur d’once au pichet à partager avec des amis, cette carte RFID permet aux invités de verser n’importe quelle boisson de leur choix”, a déclaré Morgan. “Pour tous ceux qui veulent plus que l’expérience de bar traditionnelle, nos mixologues expérimentés proposeront des cocktails artisanaux et des boissons alcoolisées haut de gamme.”

Luna a déclaré qu’il y aurait des limites à la quantité qu’un individu peut boire.

“Chaque carte RFID a une limite initiale de quatre portions, soit environ 64 onces liquides ou quatre pintes de bière, avant de devoir recharger sa carte au bar”, a déclaré Luna. “Il s’agit de protéger les barmen et les buveurs, car c’est une façon de nous assurer qu’ils consomment en toute sécurité.”

Morgan a déclaré qu’il s’attend à ce que le week-end d’ouverture soit extrêmement chargé et excitant.

“D’après ce que j’entends, ça va être une frénésie”, a déclaré Morgan. “Je suis ravi de voir ce système d’auto-versement permettre un environnement sans attente, même dans une salle comble.”

Morgan a déclaré que le bar proposerait également de la musique live et encourageait toute personne susceptible d’être intéressée à réserver un concert à s’y arrêter.

“Nous ciblons principalement les groupes de jam, les groupes de reprises et les DJ orientés vers la danse”, a déclaré Morgan.

En fin de compte, Luna a déclaré que l’objectif du personnel est de garantir que tous les invités s’amusent, quel que soit le type d’expérience de consommation qu’ils préfèrent.

“Que vous veniez boire un verre chez le barman ou que vous décidiez de vous servir vous-même vos boissons, c’est une expérience pas comme les autres”, a déclaré Luna.

Plus d’informations sur Eupouria peuvent être trouvées sur La Lanterne et/ou celui du bar site web.