La production mondiale de lait continue de « croître » – Rabobank

Selon un nouveau rapport de Rabobank, la production de lait dans l’UE et aux États-Unis devrait baisser en 2023, ce qui pourrait “stabiliser” les prix du marché mondial.

Dans l’ensemble, la production mondiale de lait continue d’augmenter mais, selon la banque, elle “perd de son élan”.

Dans sa dernière Trimestriel laitier mondial rapport, Rabobank a également averti qu’il y avait des signes d’affaiblissement de la demande de produits laitiers sur certains marchés.

“Les effets cumulés de la forte inflation des prix alimentaires au cours des 24 derniers mois, dans la plupart des cas nettement supérieure à la croissance des salaires, ainsi que le ralentissement de l’activité économique en 2023 se sont traduits par une baisse de la demande de produits laitiers sur les marchés développés et émergents”, a-t-il déclaré.

En conséquence, il a abaissé ses prévisions de production de lait pour 2023 par rapport aux prévisions du dernier trimestre de 0,7 % à 0,5 %.

Dans le rapport, la banque précise que le ralentissement de la croissance est attribué à “la stagnation de la production dans l’UE”.

Il s’attend à ce qu’au troisième trimestre, la production de lait de l’UE soit stable d’une année sur l’autre et note que si certains agriculteurs ont réussi à “soutenir la croissance de la production” – malgré la baisse des prix à la ferme – la volatilité climatique dans certaines régions pourrait “ralentir davantage les livraisons”.

Rabobank a également souligné qu’un cheptel laitier en contraction et des rendements plus faibles sont susceptibles de ralentir la production de lait aux États-Unis, tandis qu’en Nouvelle-Zélande et en Australie, le “pool laitier se stabilise”.

« Alors que la rentabilité reste difficile pour les agriculteurs néo-zélandais, les estimations actuelles suggèrent que la production pourrait être plus élevée la saison prochaine.

« Pendant ce temps, le pool laitier australien montre des signes de stabilisation après une baisse de près de 5 % d’une année sur l’autre au cours de la saison 2022/23.

“La disponibilité de l’eau et des aliments pour animaux devrait soutenir la croissance de la production la saison prochaine”, souligne le rapport.

La production laitière sud-américaine reste également sous pression et, selon Rabobank Argentina, devrait “connaître une contraction significative” de la production laitière en raison du faible fourrage après un été très sec.

La banque s’attend également à voir la production de lait en Chine tandis que les importations diminuent.

“Les importations laitières chinoises (équivalent lait liquide hors lactosérum) ont diminué de 36% en glissement annuel au premier trimestre 2023, ajoutant une pression à des prix mondiaux déjà plus faibles à court terme”, indique le rapport.

Selon Andres Padilla, analyste principal des produits laitiers chez Rabobank, une certaine déflation des prix des produits laitiers pourrait aider à “soutenir” les niveaux de demande sur les marchés clés au cours du second semestre 2023.