La Chine renforce sa position de plaque tournante du commerce mondial des fruits, atteignant 18,94 milliards de dollars d’importations en 2025. Malgré une tendance mondiale à la baisse des prix des produits de base, les exportateurs cherchent à conquérir ce marché, où le durian s’impose désormais comme le fruit le plus prisé des consommateurs chinois.
L’expansion record du marché chinois des fruits
Le marché chinois des fruits, autrefois largement dépendant de sa production intérieure, a radicalement évolué au cours de la dernière décennie. Selon les données de la Chambre de commerce pour l’import-export des produits alimentaires, agricoles et animaux, le volume total des échanges de fruits a atteint 25,2 milliards de dollars en 2025. Cette croissance est portée par une classe moyenne en pleine expansion et une attention accrue des consommateurs chinois pour la santé et la qualité alimentaire.
Au total, 64 pays et régions sont désormais autorisés à exporter plus de 60 variétés de fruits frais vers la Chine. Cette ouverture a intensifié la concurrence internationale pour accéder à ce débouché stratégique. En 2025, les importations de fruits ont représenté 18,94 milliards de dollars pour un volume de 9 millions 32 mille tonnes, marquant une hausse significative de 6,7 % en valeur et de 17,5 % en volume par rapport à l’année précédente.
La domination du durian et la nouvelle dynamique Vietnam-Thaïlande
Au cœur de cette dynamique, le durian s’est imposé comme le produit phare du commerce fruitier en Chine. En 2025, le pays a importé pour 7,49 milliards de dollars de durians frais, auxquels s’ajoutent 1,1 milliard de dollars de variétés surgelées. Historiquement dominé par la Thaïlande, ce segment voit l’émergence rapide du Vietnam, qui a surpassé son voisin en volume en 2025 avec 940 000 tonnes exportées vers le marché chinois.
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La tendance ne semble pas ralentir. Au cours des quatre premiers mois de 2026, la Chine a déjà importé 356 000 tonnes de durian, d’une valeur de 1,7 milliard de dollars. Le Vietnam est désormais le deuxième fournisseur de fruits de la Chine, ayant exporté pour 3,76 milliards de dollars en 2025. Sur les quatre premiers mois de 2026, la part du Vietnam dans les importations totales de fruits et légumes de la Chine a atteint 14,54 %, contre 11,71 % l’année précédente.
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Contrôles stricts et diversification des importations
Pour réguler ces flux, l’Administration générale des douanes chinoises a mis en œuvre l’« Ordre 280 » le 1er juin 2026. Ce règlement impose des conditions strictes sur 2 589 produits répartis en 20 catégories agricoles, exigeant des documents additionnels et des enregistrements précis. Toute anomalie dans les certificats ou les déclarations peut bloquer le dédouanement. Les experts estiment que la Chine privilégie désormais un système de contrôle de la qualité basé sur les risques plutôt que sur le seul volume.
Parallèlement, d’autres fruits haut de gamme connaissent une forte demande. En 2025, la Chine a importé pour 3,43 milliards de dollars de cerises, dont la quasi-totalité provient du Chili. La Nouvelle-Zélande a exporté pour 610 millions de dollars de kiwis, tandis que les importations de myrtilles en provenance du Pérou ont atteint 400 millions de dollars.
Décalage entre le recul des prix mondiaux et l’inflation locale
Parallèlement à cette expansion, l’économie mondiale observe une tendance à la déflation des produits de base. Selon le rapport « Commodity Markets Outlook octobre 2025 » de la Banque mondiale, les prix des produits de base devraient baisser, atteignant leur niveau le plus bas depuis six ans. Cette baisse est attribuée au recul des prix de l’énergie et à une demande plus faible en pétrole de la part de la Chine.
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Le groupe de la Banque mondiale prévoit que l’indice des prix des produits agricoles restera stable en 2025, avec une baisse légère en 2026 et en 2027. Toutefois, cette détente globale contraste avec la situation au Bangladesh, où l’inflation a atteint 8,36 % en septembre 2025. Les analystes soulignent que la hausse de la valeur du dollar limite l’impact positif de la baisse des prix internationaux sur les marchés domestiques, maintenant les coûts des produits importés à des niveaux élevés pour les consommateurs.
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