Les œufs présentent de nombreux avantages pour la santé. Selon MD Web, ils sont faibles en calories mais constituent une bonne source de protéines, de graisses saturées et de certains minéraux et vitamines. La nourriture populaire du petit-déjeuner contient également des nutriments comme la vitamine A, le folate, la vitamine B2, la vitamine B5, la vitamine B12, le phosphore, le sélénium, et certaines études ont montré que les œufs produits par les poules au pâturage sont encore plus riches en nutriments, par Ligne Santé.
Alors, y a-t-il une différence nutritionnelle entre les œufs fécondés et non fécondés ? Selon le USDA, il n’y a pas de différence nutritionnelle notable entre eux. Cependant, la plupart des œufs vendus dans le commerce ne seront pas fertilisés à la fois pour éviter tout développement peu appétissant lorsque des fissures sont faites et parce que séparer les poules et les coqs est plus économiquement viable (via Cuisine robuste). Ainsi, demain matin, pendant que vous prenez votre petit-déjeuner, vous pouvez manger en paix en sachant que le fait que vos œufs soient fécondés ou non ne signifie vraiment pas une histoire de cassage d’œufs de mère-poule.
