Les résultats d’une étude du Collège des sciences infirmières de l’Université de Houston indiquent que 61 % des adolescents noirs et hispaniques par ailleurs en bonne santé ont de faibles niveaux de vitamine D, qui chutent encore plus avec l’âge. La recherche comble un manque de connaissances sur les groupes de personnes souffrant de carence en vitamine D.
“Les populations noires et hispaniques ont une prévalence nettement élevée de carence en vitamine D et une incidence plus élevée et des résultats pires pour les maladies cardiovasculaires, certains cancers, le diabète de type 2 et les maladies rénales, qui ont tous été liés aux niveaux de vitamine D”, rapporte Shainy Varghese, professeur agrégé de sciences infirmières à l’UH College of Nursing, dans le Journal des soins de santé pédiatriques. Son équipe a examiné les dossiers de 119 adolescents ethniquement divers âgés de 12 à 18 ans d’une clinique de banlieue du sud-est du Texas.
Les bienfaits de la vitamine D ne peuvent être sous-estimés. On rapporte qu’il a de grands impacts sur le renforcement du système immunitaire, la prévention de certains cancers, l’amélioration de votre humeur, la réduction du risque de diabète de type 2 et plus encore. La recherche révèle également que parmi les patients positifs pour le COVID-19, ceux qui avaient un faible taux de vitamine D présentaient des symptômes respiratoires plus graves que ceux qui avaient des niveaux normaux de vitamine D.
“Cet article attire l’attention sur la nécessité de sensibiliser les cliniciens aux déterminants sociaux de la santé et aux pratiques alimentaires sensibles à la culture pour améliorer les niveaux de vitamine D et prévenir les complications à long terme”, a-t-elle ajouté.
Les déterminants sociaux de la santé comprennent la stabilité économique, l’accès à l’éducation et aux soins de santé, le quartier et l’environnement bâti, et le contexte social et communautaire – qui sont tous susceptibles d’avoir un impact sur les niveaux de vitamine D, en particulier dans les communautés de couleur en raison de l’insécurité alimentaire et du manque d’accès à la santé les soins et l’éducation à la santé constituent des obstacles à une alimentation saine.
La vitamine D est souvent appelée la “vitamine du soleil” parce que le corps la produit naturellement en réponse au soleil, mais l’absorption est plus difficile pour les personnes à la peau plus foncée. La mélanine absorbe et empêche la lumière UV d’atteindre les cellules qui produisent la vitamine D.
Il peut également être ingéré lors de la consommation de certains aliments comme le saumon, la truite, le thon, les œufs et les produits laitiers qui en sont enrichis. Mais, selon le rapport, à mesure que les enfants grandissent et ont plus d’autonomie, leur choix de boissons sucrées peut remplacer la consommation de lait, abaissant davantage leur taux de vitamine D.
L’équipe de Varghese comprend Julia Benoit, professeure adjointe de recherche en optométrie au UH College of Optometry et Teresa McIntyre, professeure de recherche au UH College of Nursing.
“Les infirmières sont souvent le premier fournisseur de soins de santé qu’un adolescent peut rencontrer, comme les infirmières scolaires. Cette étude peut aider les infirmières et les fournisseurs de soins de santé à évaluer le besoin que les adolescents peuvent avoir de suppléments de vitamine D”, a déclaré Kathryn Tart, doyenne fondatrice de l’UH College. of Nursing et Humana Endowed Dean’s Chair in Nursing.
Nous comprenons que les niveaux de vitamine D sont faibles dans tous les domaines – sept enfants américains sur dix ont de faibles niveaux, ce qui augmente leur risque de diverses maladies aiguës et chroniques. Mais la relation entre la diversité ethnique et les niveaux de vitamine D est sous-étudiée et limitée chez les adolescents.”
Shainy Varghese, professeur agrégé de sciences infirmières, UH College of Nursing
“La connaissance et la compréhension de la prévalence des faibles niveaux de vitamine D, des caractéristiques sous-jacentes et du risque de faibles niveaux de vitamine D parmi les différents groupes ethniques sont essentielles pour les prestataires de soins primaires qui doivent identifier les populations à risque dès le plus jeune âge”, a déclaré Varghese, qui recommande d’ajouter un instrument standardisé aux bilans de santé de l’enfant/examens physiques annuels pour dépister les habitudes alimentaires et identifier les déficits nutritionnels afin d’adapter les recommandations alimentaires en fonction des résultats.
La source:
Référence de la revue :
Varghese, SB, et coll. (2022) Niveaux de vitamine D chez les adolescents des minorités ethniques en soins primaires. Journal des soins de santé pédiatriques. doi.org/10.1016/j.pedhc.2022.05.002.
