Intime et mystérieux, le dernier né de South Delhi, Zooey, A Culinary Bar. Situé à Defence Colony, Zooey propose un menu avec un large éventail d’options qui couvrent des plats pan-asiatiques, européens et méditerranéens avec une gamme de cocktails alcoolisés préparés par le mixologue vedette Yangdup Lama. Réparti sur deux étages, avec un décor et des intérieurs somptueux – pensez à des canapés en velours, des lustres et des statues en laiton – l’espace s’adresse à ceux qui aiment s’asseoir à l’extérieur sous le ciel du soir, ainsi qu’à ceux qui préfèrent une ambiance chaleureuse et confortable à l’intérieur. Zooey propose une évasion du quotidien avec des concerts en direct et de délicieux cocktails qui vous donneront envie de révéler vos secrets. D-26, Shiniwas Puri, bloc D, colonie de défense, New Delhi
Chica, un mile d’or
Un restaurant chic et un bar situé à One Golden Mile, Bhikaji Cama Place, Chicka a récemment été ajouté à la liste croissante de nouveaux restaurants à Delhi. Le menu propose une sélection de cuisines asiatiques et méditerranéennes et des cocktails traditionnels avec une touche moderne. Chica a été pensée et créée pour ressembler à un jardin à la française. L’espace extérieur est rempli d’un décor à thème floral dans des tons pastel. Cherchez « Chica Signature », leur cocktail signature – une concoction de vodka infusée d’avocat et d’agrumes et garnie de feuilles de menthe ; planches communautaires parfaites pour un brunch dominical, les crevettes dorées aux cinq épices, les patatas bravas et plus encore. Un mille d’or, Netaji Nagar, New Delhi
Bombay Club, composé de Dhan Mill
Fondé par Amanda Bhandari, Bombay Club est l’aboutissement de ses dix années d’expérience dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, ainsi que des souvenirs de ses voyages et de sa vision de rendre une ode à la ville maximale qu’elle a toujours adorée. Minimaliste dans sa conception avec beaucoup de lumière du jour, Bombay Club reflète fortement l’énergie de Mumbai avec ses photographies vintage, ses pièces anciennes et ses meubles en rotin. Le menu a été créé en gardant à l’esprit le patrimoine, les sensibilités et le mélange de saveurs de la ville que l’on retrouve dans tous les coins et recoins. Rendant hommage aux divers habitants de la ville, des cuisines des communautés goa, parsi, mangalorienne et anglo-indienne sont servies au restaurant. Parmi ses nombreuses spécialités, les frankies, le kheema pao et le fish and chips de Bombay sont fortement recommandés, ainsi que leur signature Bombay raspberry soda et kokum cooler. Bombay Club, Unité n ° 36, The Dhan Mill Compound, Chattarpur
