Colorier des œufs, décorer l’appartement de manière colorée et grignoter des lapins en chocolat – nous attendons avec impatience les vacances de Pâques ! Pâques est une excellente occasion de passer du temps avec notre famille et de se livrer à des délices culinaires. Les agneaux de Pâques et les tresses de levure sont un classique parmi les pâtisseries de Pâques, mais que diriez-vous de délicieux biscuits aux œufs de Pâques ? Que ce soit avec de la confiture ou du glaçage – ces biscuits de Pâques sont idéaux pour le brunch de Pâques ou comme petite collation entre les deux. Qu’est-ce que tu attends? Ouvrez la boulangerie et profitez-en !
Biscuits aux œufs de Pâques avec de la confiture
Nous vous avons déjà montré comment faire vos propres tresses de levure pour Pâques. Aujourd’hui, nous aimerions des biscuits aux œufs de Pâques croustillants avec de la confiture! C’est vraiment facile à préparer et parfait à faire avec les enfants.
Ingrédients:
- 250 grammes de farine de blé
- 70 grammes de sucre
- 130 grammes de beurre, à température ambiante
- 1 Non
- Une pincée de sel
Garniture et glaçage :
- 100 grammes de confiture d’abricot
- 100 grammes de sucre en poudre
- Eau
Faire des biscuits aux œufs de Pâques
- Mettez tous les ingrédients pour les biscuits dans un grand bol et pétrissez-les en une pâte lisse avec vos mains.
- Façonner la pâte en une grosse boule et l’envelopper d’un film alimentaire.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 3 mm.
- Découpez les œufs à l’aide d’un emporte-pièce et placez-les sur la plaque de cuisson.
- Percez un petit trou dans la moitié des biscuits et faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Surveillez le four et assurez-vous que les biscuits ne deviennent pas trop foncés.
- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec un peu d’eau dans un bol jusqu’à consistance lisse.
- Tremper les biscuits troués dans le glaçage et laisser sécher.
- Si nécessaire, chauffez brièvement la confiture au micro-ondes.
- Étaler la confiture sur les biscuits sans trou et déposer les autres biscuits dessus.
- Et voilà – c’est aussi simple que ça de faire des biscuits aux œufs de Pâques !
Biscuits aux œufs de Pâques du Thermomix
Qu’il s’agisse de Crema Catalana classique ou de Galaktoboureko – presque tout peut être préparé dans le Thermomix. Si vous aimez aussi votre aide-cuisinier, alors vous devriez vous souvenir de notre recette de biscuits aux œufs de Pâques du Thermomix !
Ingrédients:
- 400 grammes de farine de blé
- 200 grammes de beurre, à température ambiante
- 200 grammes de sucre
- 1 Non
- Le zeste râpé de 1 citron
- 40 ml de jus de citron fraîchement pressé
- Une pincée de sel
- Confiture d’abricot
- sucre en poudre
Préparation:
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol de mixage et crémer 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter l’œuf et mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter le zeste de citron, le jus de citron et le sel et mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Mettre ensuite la farine de blé dans le bol du mixeur et pétrir 3 min./mode “pétrir la pâte” jusqu’à obtenir une pâte friable.
- Façonnez la pâte en boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 3 mm et découper les œufs.
- Percez un petit trou dans la moitié des biscuits et faites cuire environ 6 à 8 minutes.
- Tartinez le dessous des biscuits avec la confiture et placez les biscuits restants avec un trou dessus.
- Mélanger le sucre glace avec l’eau jusqu’à consistance lisse et badigeonner les biscuits.
- Et vos biscuits aux œufs de Pâques du Thermomix sont prêts !
Biscuits de Pâques colorés avec glaçage
Jolis, délicieux et délicieusement croquants, ces biscuits aux œufs de Pâques givrés sont un rêve devenu réalité pour les gourmands ! La façon dont vous les décorez dépend entièrement de vous – amusez-vous et laissez libre cours à votre créativité.
Ingrédients:
- 250 grammes de farine de blé
- 180 grammes de beurre, à température ambiante
- 100 grammes de sucre
- 1 Non
- 1 TL extrait de vanille
- 250 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation:
- Mettez le sucre et le beurre dans un grand bol et battez avec un batteur à main pendant 3-4 minutes jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajouter la farine de blé, le sel, l’œuf et l’extrait de vanille et pétrir en une pâte lisse.
- Former une boule avec la pâte, l’envelopper de film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes.
- Préchauffer le four à 200 degrés et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les œufs.
- Cuire au four pendant 10 minutes et laisser refroidir légèrement.
- Mélangez le sucre glace et le jus de citron dans un bol jusqu’à consistance lisse et badigeonnez-en les biscuits aux œufs de Pâques.
- Décorez avec d’autres motifs selon vos envies et régalez-vous !
