Xavier Gramona, référent catalan du vin effervescent et clé de la création de Corpinnat, décède

Il se trouve que la veille de l’accident mortel de Xavier Gramona, son fils Léo et le fils de son cousin germain Jaume, Roc, avaient commencé les vendanges. Le journal ARA était avec eux dans les vignes, dans la matinée du 27 juillet. Juste après, à midi, c’est quand Xavier Gramona est tombé d’une grande hauteur dans une lucarne, et qu’un hélicoptère s’y est déplacé pour l’emmener à l’hôpital.

Gramona, économiste et copropriétaire de la cave Gramona, était devenu l’un des noms les plus connus du secteur en Catalogne en raison de son esprit d’entreprise et d’un caractère affable qui a marqué ceux qui l’ont connu. Il est arrivé dans l’entreprise qui porte le nom de sa famille en 1995, après des études à l’Esade, une formation à Londres et travaillé dans des secteurs tels que le marketing, le conseil, la banque internationale et, jusque-là, du fait de la concurrence, après avoir travaillé dans la filiale de Freixenet aux États-Unis.

En 2019, Gramona a été l’un des principaux moteurs de la scission intervenue dans le secteur des vins effervescents catalans. En réponse à des années de perte de rentabilité dans le secteur du vin, la cave de Gramona qu’il dirigeait et six autres caves ont fait le pari de créer une nouvelle marque, Corpinnat, et de se séparer du Conseil de réglementation du cava cinq ans après la première percée qui conduit à la création de Clàssic Penedès. L’objectif de Corpinnat, dont Xavier Gramona avait lui-même été président, était de revendiquer le vin effervescent de qualité élaboré au cœur du Penedès, du sud du Llobregat au Baix Penedès.

“C’était une personne aux idées fermes, familière, travailleuse, et il laisse un grand trou”, a déploré ce soir Paco de la Rosa, propriétaire des caves Torelló, dans des déclarations à ARA. Son apport au secteur a été fort : “Il s’était engagé à faire vieillir longtemps, à ne pas faire de vins jeunes, à pouvoir rivaliser avec le champagne, et il a beaucoup insisté sur l’importance de l’export”, se souvient De la Rosa. L’impact sur les caves qu’il dirigeait était profond : « Il a construit un petit empire, passant d’une petite ou moyenne entreprise à une grande, et a placé les vins mousseux catalans au sommet de tout ; il a été un grand directeur commercial de son entreprise », ajoute l’entrepreneur, qui souligne sa bonne entente avec son cousin Jaume.

Pour Alba Balcells, directrice générale de l’INCAVI, “l’un des plus grands s’en va”. “Vision, talent et dévouement infini à la vigne et au territoire. L’empreinte des artisans du temps qui durera. Cela a montré qu’une entreprise familiale dans notre pays peut être une grande entreprise”, a-t-il déclaré hier.

Jaume Mata, gérant de Corpinnat et qui avait été directeur général de la cave, a lui aussi tenu à gommer sa silhouette : “Ce que Xavier a fait était révolutionnaire ; il croyait au long vieillissement et au fait que de grands vins peuvent devenir des vins effervescents, et réussi à en faire des vins de renommée mondiale.” De Gramona se souvient également qu'”il était un grand partisan du lien avec la paysannerie et qu’ils ont des prix décents”. “On le comparait à un marchand d’art, qui pouvait vendre les oeuvres d’un grand domaine viticole”, se souvient Mata, qui met aussi en avant son travail de recherche de consensus : “Xavier était un chercheur d’équilibre, l’un des grands négociateurs qu’il y avait passé dans le monde de l’entreprise ; il était capable de tout négocier jusqu’à l’épuisement – explique-t-il – Il a sans aucun doute été l’un des grands du monde du vin et l’une des personnes les plus intelligentes avec qui j’ai travaillé avec », conclut-il.

Les principales marques rassemblées par Corpinnat, qui ont commencé avec six et atteignent maintenant onze, sont des établissements vinicoles tels que Recaredo, Gramona, Llopart, Nadal ou Torelló, et ils ont clôturé 2021 avec des ventes de 2,3 millions de bouteilles, un chiffre supérieur de 35% à en 2020 et 12% de plus qu’en 2019.

Ces derniers temps, Xavier Gramona finalisait la cession de l’entreprise pour la laisser entre les mains de son fils Léonard.