Vous voulez un intestin plus sain ? Selon une étude, ajouter des épices et des herbes à vos repas pourrait faire l’affaire

La santé intestinale fait référence à l’équilibre des micro-organismes qui vivent dans le tube digestif. Il est essentiel de maintenir le bon équilibre de ces micro-organismes pour la santé physique et mentale et le bien-être général. Tout déséquilibre dans les bactéries intestinales peut déclencher des symptômes gastro-intestinaux indésirables, comme la diarrhée, ainsi que des problèmes de santé mentale.

Bien que manger le bon type de nourriture soit la clé, ajouter quelques pincées d’herbes et d’épices à vos repas pourrait éventuellement donner un coup de fouet à votre intestin, Alerte scientifique signalé. Dans deux études distinctes, des scientifiques de la nutrition ont étudié les effets de petits changements sur le régime alimentaire américain moyen et ont constaté des améliorations du microbiome intestinal.

La étude a été menée par Kris-Etherton et ses collègues de Penn State comprendre l’effet des herbes et des épices sur la composition de l’intestin humain. Dans le cadre du test, 54 adultes à risque de maladie cardiovasculaire ont participé à une expérience d’alimentation contrôlée randomisée de quatre semaines.

Alors que la plupart des participants sont restés fidèles au même menu général, certains d’entre eux ont été invités à ajouter 0,5 gramme (environ 0,2 once) d’épices à leurs repas, tandis que d’autres ont été invités à ajouter 3,3 grammes ou 6,6 grammes. Le mélange d’épices comprenait de la cannelle, du gingembre, du cumin, du curcuma, du romarin, de l’origan, du basilic et du thym. Un groupe témoin, quant à lui, a été invité à ne mettre aucune de ces épices dans sa nourriture.

Au bout de quatre semaines, les participants ont montré une augmentation de la diversité des bactéries intestinales. Des échantillons fécaux prélevés avant et après l’expérience révèlent que les régimes contenant plus d’épices ont tendance à montrer une plus grande diversité bactérienne. Les participants qui ont mangé des épices dans l’étude ont également montré un nombre inférieur de molécules pro-inflammatoires dans l’intestin, indiquant un effet anti-inflammatoire possible.

“Le régime alimentaire américain moyen est loin d’être idéal, donc je pense que tout le monde pourrait bénéficier de l’ajout d’herbes et d’épices. C’est aussi un moyen de réduire le sodium dans votre alimentation, mais d’aromatiser les aliments d’une manière qui les rend agréables au goût et, en fait, délicieux ” noté Kris-Etherton. Les nouvelles découvertes soutiennent également des recherches récentes qui suggèrent que les herbes et les épices sont des prébiotiques naturels qui nourrissent les bactéries saines dans l’intestin humain.