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Un manque d’approvisionnement en CO2 à l’échelle nationale fait craindre aux brasseurs une pénurie de bière cet été.
La fermeture de la raffinerie de Marsden Point fin mars signifie que la seule source domestique restante de CO2 liquide et d’autre qualité alimentaire est le champ gazier Kapuni de Todd Energy à Taranaki.
Le co-fondateur de Garage Project, Jos Ruffell, a déclaré que la pénurie de CO2 paralysait l’industrie des boissons.
La brasserie fonctionne actuellement à 50 % de sa capacité et passe souvent des semaines sans pouvoir emballer de la bière.
Le CO2 est utilisé pour purger les fermenteurs, déplacer la bière d’un récipient à l’autre et la carbonater.
“Il est essentiel à la production de bière”, a déclaré Ruffell.
Depuis la fermeture de la raffinerie de Northland, les brasseries dépendent des importations de gaz à l’étranger, la Nouvelle-Zélande étant incapable de produire des quantités significatives sur le marché intérieur.
“Nous sommes passés de 68 cents le kilogramme en avril à maintenant plus de 1,52 $”, a déclaré Ruffell.
En conséquence, l’entreprise devait “choisir et choisir” laquelle de ses bières “en cuve” emballer.
Ruffell a déclaré qu’il y avait une voie vers la durabilité pour l’industrie, mais seulement avec un investissement en capital important.
“C’est une combinaison difficile d’événements pour les brasseurs indépendants; nous sommes pressés dans tous les domaines et nous devons régler cela, sinon cela pourrait être très douloureux pour l’industrie.”
Le directeur général de 8 Wired Brewery, Soren Eriksen, a déclaré que le risque de manquer de CO2 pesait lourdement sur l’entreprise.
“Nous ne sommes pas assez grands pour l’importer de l’étranger, je ne pense pas que quiconque le soit – à part DB et Lion.”
Eriksen a déclaré que la brasserie cherchait des alternatives au CO2 – y compris l’azote – mais cela avait un coût.
“Nous essayons de trouver des moyens de devenir plus indépendants.”
Il a déclaré que des perturbations majeures de la production se profilaient à l’avenir et que les brasseries allaient ressentir la pression à l’approche de la saison chaude.
La directrice des relations gouvernementales et des affaires publiques du NZ Beverage Council, Belinda Milnes, a déclaré que les problèmes d’approvisionnement en cours avaient été exacerbés par la fermeture de la raffinerie de Marsden Point.
“Le secteur des boissons est l’une des nombreuses industries [that] ont été impactés, et les entreprises ont dû gérer l’approvisionnement avec soin.”
Elle a déclaré que l’importation de CO2 était une alternative, mais que c’était une option coûteuse en raison des coûts de transport élevés.
