Un nouveau manuel One Health propose aux gouvernements du monde entier 18 moyens pratiques d’améliorer les systèmes d’élevage dans les pays en développement, ce qui débloquera des avantages pour la santé et le développement mondiaux.
Un programme One Health “incluant l’élevage” axé sur sept domaines clés dans les pays du Sud contribuerait à protéger le monde entier contre les maladies pandémiques, selon le mémoire de l’Institut international de recherche sur l’élevage (ILRI).
Environ les trois quarts des maladies infectieuses émergentes chez l’homme trouvent leur origine chez les animaux sauvages et domestiques et, avant la pandémie de Covid-19, les maladies d’origine animale touchaient presque exclusivement les personnes des pays à faible revenu. Seulement 13 des 200 maladies zoonotiques connues causent 2,2 millions de décès par an, principalement dans les pays en développement.
Les scientifiques de l’ILRI ont souligné comment les investissements dans des systèmes d’élevage plus sains et durables dans les pays en développement profiteraient aux trois domaines interconnectés d’« Une seule santé » : animal, humain et environnement, et réduiraient le risque de propagation des maladies.
Les recommandations comprennent l’augmentation de la disponibilité et de l’utilisation des vaccins pour le bétail afin de réduire la menace d’épidémies de maladies interspécifiques, la sensibilisation du public aux précautions nécessaires pour limiter la propagation des maladies et l’amélioration des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires sur les marchés informels.
Il est impossible d’exagérer l’importance et l’omniprésence du bétail dans les pays d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine. Tout, de l’alimentation et de la nutrition à l’égalité des sexes, en passant par les moyens de subsistance et le commerce, dépend des animaux d’élevage. »
Jimmy Smith, directeur général de l’ILRI
“Un bétail en bonne santé signifie des personnes et des environnements sains, ce qui permet non seulement aux pays à faible revenu de développer durablement leur économie, mais améliore également la sécurité sanitaire mondiale, minimisant le risque d’épidémies qui se propagent dans le monde entier.”
Le mémoire, qui précède la prochaine réunion pour discuter d’un “traité international de prévention des pandémies”, souligne également l’importance d’améliorer la détection précoce des infections zoonotiques émergentes chez les animaux à la fois pour protéger les moyens de subsistance des plus pauvres et pour prévenir les pandémies chez les humains. L’une de ces maladies est le coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV), un virus transmis par les chameaux, qui devient de plus en plus populaire dans des pays comme le Kenya pour sa résilience climatique.
Les scientifiques de l’ILRI et ses partenaires ont commencé à renforcer la surveillance du MERS chez les chameaux à la fois pour mieux comprendre les maladies des chameaux et pour anticiper les épidémies potentielles chez l’homme, qui pourraient se transformer en une autre pandémie.
“Alors que l’Organisation mondiale de la santé progresse vers un nouveau traité de préparation à une pandémie, il est essentiel que les gouvernements saisissent l’opportunité d’investir dans les systèmes d’élevage pour améliorer la santé publique”, a déclaré Hung Nguyen-Viet, co-responsable du programme de santé animale et humaine à l’ILRI.
“Lutter contre les maladies zoonotiques à la source réduirait considérablement le nombre de maladies et de décès humains tout en économisant des milliards de dollars dans le futur contrôle des épidémies ou des pandémies.”
En plus de prévenir les pandémies, les approches One Health basées sur l’élevage peuvent également contribuer à des écosystèmes plus sains, en particulier lorsqu’elles sont appliquées à des systèmes mixtes de culture et d’élevage. Dans de tels systèmes, les résidus de culture fournissent de l’alimentation animale tandis que les animaux fournissent des engrais organiques pour maintenir la santé du sol, ainsi que de la traction et des revenus qui peuvent à leur tour être réinvestis dans la production agricole.
De même, des systèmes d’élevage plus sains augmentent également la résilience des communautés et des économies, laissant les populations rurales moins vulnérables à la faim, à la malnutrition et à la mauvaise santé. Quelque 70 % des 1,4 milliard de personnes vivant dans l’extrême pauvreté dans le monde dépendent de l’élevage pour vivre. L’amélioration de la productivité grâce à une alimentation plus intelligente, à la formation des agriculteurs et à la gestion des parcours peut permettre aux éleveurs de tirer davantage de leurs animaux, ce qui se traduit par des revenus plus élevés, des régimes alimentaires plus nutritifs et de meilleures perspectives de santé.
“Comme nous l’avons vu avec la pandémie de Covid-19, les vulnérabilités et les menaces sanitaires dans une partie du monde peuvent rapidement se propager et affecter l’ensemble de la population mondiale”, a ajouté le Dr Smith.
“La prévalence de l’élevage dans les pays en développement en fait un véhicule unique permettant d’améliorer la vie des plus vulnérables et, ce faisant, de protéger la santé dans le monde entier.”
