Sodas light : un impact négatif sur le cerveau révélé par une étude brésilienne

Votre soda alimentaire préféré pourrait avoir un effet néfaste sur votre santé cognitive, suggère une nouvelle étude.

Dans une étude brésilienne publiée dans la revue Neurology, les participants qui ont consommé la plus grande quantité d’édulcorants artificiels se sont révélés avoir des “baisses beaucoup plus rapides” dans les compétences de pensée et de mémoire.

Les chercheurs ont déterminé que le groupe le plus consommateur a perdu environ 1,6 ans dans un vieillissement cérébral supplémentaire, avec une baisse plus rapide de 62%.

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Les groupes les plus à risque étaient des adultes plus jeunes de moins de 60 ans et des personnes atteintes de diabète. Les personnes âgées de plus de 60 ans ne semblent pas être affectées.

Dans l’étude, les chercheurs ont suivi 12 772 adultes avec une moyenne de 52 ans pour une période de huit ans. Les participants ont rempli des questionnaires sur ce qu’ils mangeaient et buvaient.

Les chercheurs se sont concentrés sur la consommation de sept édulcorants artificiels trouvés dans le soda, les boissons énergisantes, l’eau aromatisée, le yaourt et les desserts faibles en calories.

Les édulcorants spécifiques inclus dans l’étude étaient l’aspartame, la saccharine, l’acésulfame-k, l’érythritol, le xylitol, le sorbitol et le tagatose, selon le communiqué de presse de l’étude.

Parmi ceux qui ont consommé les édulcorants, le groupe le plus élevé avait en moyenne 191 milligrammes par jour, tandis que le groupe le plus bas a consommé en moyenne 20 milligrammes.

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Les groupes ont également effectué des tests cognitifs à différents moments de l’étude pour évaluer la mémoire, la langue et les compétences de réflexion.

Tous les édulcorants à l’exception du tagatose étaient associés à une baisse plus rapide de la cognition, en particulier de la mémoire, ont révélé les chercheurs.

Les édulcorants spécifiques inclus dans l’étude étaient l’aspartame, la saccharine, l’acésulfame-k, l’érythritol, le xylitol, le sorbitol et le tagatose. (Istock)

“Les gens croient souvent que les édulcorants artificiels sont une alternative plus sûre au sucre, mais nos résultats suggèrent qu’ils peuvent ne pas être inoffensifs, en particulier lorsqu’ils sont consommés fréquemment et à partir de la quarantaine”, a déclaré à Fox News Digital, l’auteur de l’étude Claudia Kimie Suemoto de l’Université de São Paulo au Brésil.

“Bien que davantage de recherches soient nécessaires, nos résultats mettent en évidence l’importance de regarder attentivement ce que nous utilisons pour remplacer le sucre dans notre alimentation. Le meilleur message pour le public est de réduire à la fois les sucres ajoutés et les édulcorants artificiels, et dans la mesure du possible, choisissez des options naturelles et se concentrer sur une alimentation équilibrée riche en aliments entiers.”

“Nos résultats suggèrent que l’exposition à la quarantaine aux édulcorants peut être particulièrement nocive.”

Les chercheurs s’attendaient à ce que l’association soit plus évidente chez les personnes âgées, car ils sont plus à risque de démence et de troubles cognitifs.

“Au lieu de cela, nos résultats suggèrent que l’exposition à la quarantaine aux édulcorants peut être particulièrement nocive, ce qui est important car la quarantaine est une période critique pour établir la trajectoire de la santé du cerveau”, a déclaré Suemoto.

Les groupes les plus à risque étaient des adultes plus jeunes de moins de 60 ans et des personnes atteintes de diabète. Les personnes âgées de plus de 60 ans ne semblent pas être affectées. (Istock)

“On pense que le déclin cognitif et la démence commencent à développer des décennies avant que les symptômes ne deviennent perceptibles, de sorte que les expositions au milieu de la vie peuvent accélérer ces processus et avoir des conséquences à long terme.”

Sur la base de ces résultats, les chercheurs recommandent que l’approche la plus sûre soit de réduire autant que possible la consommation d’édulcorant artificielle, ce qui les évite idéalement.

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“Au lieu de s’appuyer sur des édulcorants artificiels, les gens peuvent essayer d’autres façons d’ajouter de la saveur et de la douceur, comme l’utilisation de fruits, de miel ou d’érable avec modération”, a indiqué Suemoto. “Cela évite non seulement les risques potentiels que nous avons observés, mais encourage également une alimentation plus naturelle et équilibrée.”

Le Dr Brintha Vasagar, un médecin de famille basé à Milwaukee, n’a pas été impliqué dans l’étude mais a partagé sa réaction aux résultats.

Au lieu de Soda, les experts recommandent d’opter pour l’eau, qui peut être infusée de concombre, de menthe ou de fruits pour plus de saveur. (Istock)

“Pour certaines personnes, l’avantage d’éviter les sucres dans le régime alimentaire l’emportera sur les risques des sucres artificiels, et votre médecin de médecine familiale peut vous aider à déterminer ce qui vous convient le mieux”, a-t-elle déclaré à Fox News Digital.

“Pour la plupart des gens, cependant, les sucres naturels sont l’option la plus sûre. Les sucres artificiels peuvent changer votre perception de sucré, vous amenant à consommer plus de sucres pour ressentir la même satisfaction.”

“Bien qu’il existe un lien entre les édulcorants artificiels et la santé du cerveau, nous n’avons pas de données qui montrent la causalité.”

La plupart des experts recommandent de consommer moins d’un servant par jour, idéalement pendant une courte période, ou une seule fois toutes les quelques semaines, a-t-elle déclaré.

Au lieu de la soda alimentaire, Vasagar recommande d’opter pour l’eau, qui peut être infusée de concombre, de menthe ou de fruits pour plus de saveur.

“Les fruits frais, les légumes, les noix et le fromage sont tous des options saines pour les collations sans sucres ajoutées”, a-t-elle déclaré.

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Pour ceux qui souffrent de diabète et utilisent des édulcorants artificiels, elle recommande de voir un médecin pour obtenir de l’aide pour créer un plan individuel.

“Certains édulcorants artificiels peuvent réellement augmenter la glycémie”, a-t-elle souligné. “En général, même les personnes atteintes de diabète devraient viser la modération à utiliser des édulcorants artificiels.”

Limitations et recherches supplémentaires

L’étude avait plusieurs limites, ont reconnu les chercheurs.

“L’évaluation alimentaire n’a été faite qu’à la base de l’étude”, a déclaré Suemoto à Fox News Digital. “Nous avons ajusté les analyses statistiques pour plusieurs facteurs, mais la confusion résiduelle peut encore être présente, ce qui est courant lorsque nous essayons de contrôler d’autres comportements alimentaires et problèmes de santé.”

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L’étude n’a pas non plus inclus tous les édulcorants artificiels, et les données alimentaires autodéclarées peuvent avoir été limitées par la capacité des participants à rappeler exactement ce qu’ils ont consommé.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires dans d’autres groupes et en utilisant d’autres outils, a déclaré Suemoto, comme la neuroimagerie pour voir si des lésions cérébrales spécifiques sont liées à une utilisation édulcorante.

Les chercheurs s’attendaient à ce que l’association soit plus évidente chez les personnes âgées, car ils sont plus à risque de démence et de troubles cognitifs. (Istock)

Vasagar a convenu que davantage d’études sont essentielles pour déterminer si les sucres artificiels sont la cause de la démence et de la perte de mémoire.

“Il est important de noter que bien qu’il existe un lien entre les édulcorants artificiels et la santé du cerveau, nous n’avons pas de données qui montrent la causalité”, a-t-elle réitéré.

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Le Calorie Control Council a fourni la déclaration ci-dessous à Fox News Digital.

“Les édulcorants faibles / sans calories sont parmi les ingrédients les plus examinés et ont toujours été confirmés comme sûrs depuis des décennies par les autorités sanitaires mondiales, notamment la Food and Drug Administration des États-Unis et la European Food Safety Authority”, a déclaré Carla Saunders, présidente du CCC.

Les chercheurs ont déterminé que le groupe le plus consommateur a perdu environ 1,6 ans dans un vieillissement cérébral supplémentaire, avec une baisse plus rapide de 62%. (Istock)

“Cette étude a des limites notables, notamment la dépendance à l’égard des données alimentaires autodéclarées collectées uniquement au départ. Bien que les auteurs admettent ne trouver aucune preuve causale, cela risque tromper les millions de diabète qui comptent sur des édulcorants faibles / sans calories comme recommandé par l’American Diabetes Association et d’autres experts mondiaux de la santé.”

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L’étude a été soutenue par le ministère brésilien de la santé; le ministère des Sciences, de la Technologie et de l’innovation; et le Conseil national du développement scientifique et technologique.