Il y a quelques mois, il décide de se reconvertir professionnellement, le jour où il apprend subitement qu’il est atteint de la maladie de Crohn. Une maladie inflammatoire de l’intestin pour laquelle il n’existe actuellement aucun traitement curatif.
“Avec l’aide d’une diététicienne de la Timone, j’ai découvert l’importance et les bienfaits d’une nutrition équilibrée et adaptée”, débute-t-il. “C’est alors que ma reconversion vers le métier de diététicien nutritionniste m’est apparue comme une évidence, ça a été une vraie révélation. Outre les personnes atteintes de la maladie de Crohn, je mets un point d’honneur à vouloir travailler sur différentes pathologies en lien avec la nutrition comme le cholestérol, l’insuffisance cardiaque, les problèmes intestinaux, rénaux, entre autres”, confie le thérapeute.
Pour pouvoir aider à son tour les personnes atteintes par sa maladie et celles ayant comme objectifs spécifiques la nutrition, pertes ou prises de poids entre autres, Julien Chouchard reprend ses études et obtient son BTS de diététicien nutritionniste.
“Ma méthode découle de mon expérience”
Diplôme d’État en main, après avoir mené une enquête auprès de plusieurs médecins, tous sont unanimes pour reconnaître que la demande est importante dans la région.
“Ma méthode personnalisée découle naturellement de mon expérience en tant que patient. Je dois avouer que je suis passionné de cuisine et de gastronomie, je propose donc un accompagnement basé sur l’équilibre alimentaire mais surtout le plaisir. Comme la simple surveillance du poids ne suffit pas, ne prenant pas en compte l’évolution des éléments clés composant le poids, comme l’eau, la masse protéique, les minéraux et la masse grasse, je me suis équipé d’un appareil Biody Xpert ZM II, appareil breveté médical multifréquence qui permet de déterminer au gramme près, la masse hydrique, osseuse, graisseuse et musculaire dans la totalité du corps. Grâce à ces données, je réalise des programmes alimentaires parfaitement adaptés à chaque besoin”.
Habitant Saint-Chamas et étant le seul thérapeute, c’est tout naturellement qu’il a fait le choix de s’y installer. Il partage son cabinet avec les infirmières installées à la Poudrerie. Julien Choubard consulte également à Istres, sa ville natale, au cabinet médical du Frioul, 42 avenue Alderic-Chave.
Contact : 06 03 72 67 00.
#SaintChamas #atteint #maladie #Crohn #moniteur #dautoécole #reconvertit #diététicien
2023-12-21 16:56:33
