Quelle est la prochaine étape pour les aliments transformés après la farine et le sucre ?… L’industrie agroalimentaire face aux menaces gouvernementales

[이데일리 남궁민관 한전진 기자] Moins d’une semaine après que le gouvernement a fait appel à 19 grandes entreprises alimentaires nationales le 13 et les a fait pression pour qu’elles réduisent les prix, en disant « coopérer activement avec la politique de stabilisation des prix », les grandes minoteries ont « capitulé » en abaissant le prix de la farine pour consommateurs. Par coïncidence, la Commission du commerce équitable a mené ce jour-là une enquête sur place auprès des principales sociétés sucrières nationales et a semblé faire pression sur elles pour qu’elles baissent le prix du sucre ainsi que de la farine.

À mesure que la situation évolue, les tensions entre les entreprises de produits alimentaires transformés augmentent. Ils craignent que l’épée du gouvernement ne soit bientôt pointée contre eux, car il y avait un précédent l’année dernière consistant à fixer le prix de la farine d’abord pour faire baisser le prix des ramen.

Pression du gouvernement pour réduire les prix de la farine en moins d’une semaine

CJ CheilJedang (097950) a annoncé le 19 avoir décidé de réduire les prix de trois types de produits à base de farine destinés au grand public (sur la base des prix habituels dans les grandes surfaces) de 6,6% en moyenne à partir du 1er du mois prochain, dont 1 kg et 2,5 kg de farine tout usage et 3 kg de farine à crêpes. . Un responsable de l’entreprise a expliqué le contexte en déclarant : « Nous avons décidé de baisser le prix pour refléter le récent prix international de la bière brute et participer activement à la politique de stabilisation des prix du gouvernement. » Il a ajouté : « Nous espérons pouvoir contribuer à la stabilisation des achats. les prix des chariots d’une manière ou d’une autre.

D’autres grandes minoteries nationales, notamment Daehan Flour Mills (001130) et Samyang Corporation (145990), envisagent également activement de baisser le prix de la farine à la consommation. Un responsable de l’industrie a expliqué : « Nous examinons activement le calendrier et l’ampleur de la réduction en interne » et a ajouté : « Nous prendrons des mesures de réduction des prix dans un avenir proche ».

Le prix international du blé, qui avait grimpé en flèche vers 2022, se stabilise progressivement depuis l’année dernière, et les récentes pressions élevées du gouvernement sont devenues un facteur décisif.

Selon le Centre de surveillance des prix du Conseil coréen de l’Organisation des consommateurs, le prix à l’importation de la farine de blé (sur la base de 1 kg), une matière première pour la farine, s’est stabilisé, passant de 630,6 wons au quatrième trimestre 2022 à 435,1 wons au quatrième trimestre de 2022. l’année dernière. Han Hoon, vice-ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales, a rencontré des entreprises alimentaires le 13 et a fait pression sur elles pour qu’elles « reflètent de manière flexible les changements des prix internationaux des matières premières dans les prix », et a procédé à une réduction surprise moins d’une semaine plus tard.

De la farine exposée dans un grand supermarché de Séoul (Photo = Actualités Yonhap)

Les prix du sucre sont également fixés… Après l’huile de cuisson, on se dirige vers les aliments transformés.

Ce jour-là, la Commission du commerce équitable étend la portée de ses pressions en menant une enquête sur place contre trois grandes sociétés sucrières nationales, dont CJ CheilJedang, Samyang Corporation et Korea Sugar Company (001790), ainsi que la Korea Sugar Association, pour déterminer s’ils sont de connivence sur les prix du sucre. Le président Yoon Seok-yeol, qui a personnellement visité la succursale de Yangjae du Nonghyup Hanaro Mart la veille du 18, a déclaré : « Nous répondrons strictement aux profits résultant d’actes déloyaux et de perturbations du marché telles que des augmentations de prix excessives et la collusion. »

L’industrie s’attend à ce que les prix de l’huile de cuisson soient également soumis au contrôle du gouvernement.

Le vice-Premier ministre et ministre de la Stratégie et des Finances, Choi Sang-mok, a déclaré le 6 lors de la « réunion des ministres chargés des prix » : « Bien que les prix internationaux des céréales aient récemment chuté d’environ la moitié par rapport à leur sommet de 2022, des critiques ont été formulées selon lesquelles cela serait ne se reflète pas correctement dans les prix des denrées alimentaires telles que la farine et les produits comestibles, provoquant une forte inflation. » En effet, l’huile de cuisson est directement mentionnée avec la farine.

En particulier, le consensus de l’industrie est que les entreprises alimentaires qui produisent et vendent des aliments transformés à base de farine, de sucre et d’huile de cuisson seront la prochaine ligne de pression. En effet, le gouvernement avait un précédent en abaissant d’abord le prix de la farine en faisant pression sur les minoteries dans le processus de baisse du prix des ramen l’année dernière.

Un responsable de l’entreprise A de l’industrie alimentaire a déclaré : « Pour la farine et le sucre, qui ont un rapport de coût assez élevé, il est possible de baisser les prix lorsque les prix des matières premières baissent, mais cette logique ne s’applique pas aux aliments transformés qui utilisent une variété de produits. de matières premières.” Un responsable de la société B a également souligné : « Récemment, le plus gros fardeau pour les consommateurs concerne les aliments frais comme les fruits, mais les aliments transformés semblent à nouveau être sous pression. »