Pommes de terre au petit-déjeuner : une idée de recette sucrée, Kartoffel-Marketing GmbH, communiqué de presse

Les pommes de terre sont un aliment de base et notre cuisine serait inconcevable sans elles. Parce que la pomme de terre a bon goût et est aussi saine et durable. La pomme de terre marketing GmbH montre à quel point le tubercule est polyvalent avec une recette de petit-déjeuner à la patate douce avec une pâte à tartiner au chocolat sans huile de palme, mais avec de nombreux nutriments.

Pour beaucoup de gens, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et chacun a ses propres préférences. Certains l’aiment copieux avec des œufs et du bacon, d’autres préfèrent le muesli ou le yaourt aux fruits frais. Mais la pomme de terre a aussi sa place sur la table du petit-déjeuner – et pas seulement comme omelette paysanne.

Pas seulement copieux : la pomme de terre comme conseil d’initié pour les variantes sucrées du petit-déjeuner
La pomme de terre est un légume incroyablement polyvalent et n’est souvent associée qu’à des plats salés comme les frites ou la purée de pommes de terre. Mais il est aussi idéal pour les plats sucrés, comme une pâte à tartiner onctueuse au chocolat pour pain, facile à réaliser soi-même.
L’idée de créer une pâte à tartiner à base de pommes de terre et de chocolat peut surprendre. Cependant, en raison de l’amidon contenu dans la pomme de terre, qui assure une consistance crémeuse, la pomme de terre convient à la production de desserts. En combinaison avec quelques autres ingrédients, le résultat est une délicieuse pâte à tartiner au chocolat qui ravira petits et grands.

Délicieux, sain et durable – cela peut aussi être une pâte à tartiner au chocolat

Et ce n’est pas seulement le goût qui parle pour cette combinaison : les pommes de terre sont une excellente source de glucides complexes, de fibres et de vitamines qui fournissent au corps de l’énergie et des nutriments. Par rapport aux pâtes à tartiner au chocolat classiques du supermarché, la version maison avec des pommes de terre est donc une alternative plus saine.

En termes de durabilité, la tartinade de pommes de terre marque des points par rapport aux autres garnitures de pain sucré. La pomme de terre est un produit domestique et saisonnier qui a une empreinte carbone plus faible que les produits importés. De plus, la pâte à tartiner saine aux pommes de terre et au chocolat ne contient pas d’huile de palme.

Dieter Tepel, directeur général de Kartoffel Marketing GmbH, déclare : « Nous voulons montrer à quel point la pomme de terre est polyvalente et saine. Avec cette recette, nous voulons montrer aux cuisiniers amateurs comment ils peuvent réaliser eux-mêmes leurs pâtes à tartiner à peu de frais et de manière délicieuse.”

Tartinade de pommes de terre au chocolat

Lavez, épluchez et faites bouillir 200 grammes de pommes de terre farineuses. Écrasez les pommes de terre encore chaudes dans la casserole ou pressez-les dans le presse-purée.

Remettez la purée de pommes de terre sur la cuisinière et incorporez 20 grammes de beurre, 30 grammes de sucre ou de miel, deux cuillères à soupe de crème fouettée, deux cuillères à soupe de noisettes moulues et deux cuillères à soupe de poudre de cacao à feu moyen jusqu’à consistance lisse.

Réfrigérer la pâte à tartiner pommes de terre-chocolat, puis la remplir dans un pot Mason ou un petit bol avec un couvercle. La pâte à tartiner se conserve jusqu’à une semaine dans le bocal fermé et peut également être congelée en portions (par exemple dans un bac à glaçons).

La recette est également disponible en ligne : https://die-kartoffel.de/kartoffel-schokoaufstrich/

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