Si la boîte à lunch était remplacée par un repas scolaire sain, les enfants seraient en meilleure santé et les enfants auraient des chances plus égales. C’est ce que montrent des recherches en Suède. En Suède, les enfants reçoivent un déjeuner sain à l’école depuis des années. Le problème est que les parents ne veulent pas se débarrasser de la boîte à lunch.
Susanne Suijkerbuijk a vu des différences majeures entre les boîtes à lunch pour enfants. Elle est intervenue et nourrit désormais de la même manière tous les enfants du centre pour enfants de Sittard. Les enfants et les parents semblent adorer. Pourquoi ne pas faire ça dans toutes les écoles ?
La journaliste Odette Joosten a fait des recherches sur les repas scolaires. Elle s’est rendue sur la terre promise du déjeuner scolaire, la Suède, et raconte dans Parler de pointeur à Esmee Dirks et Benjamin de Bruijn ce qu’elle y a vu.
Dans la rubrique Mauvais ou prometteur Hanno Pijl, professeur de diabétologie à l’Université de Leiden, répond à la solution de Benjamin.
2023-05-29 06:03:02
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