Un conférencier du programme d’études de premier cycle d’Unusa Nutrition (Prodi) Rizki Nurmalya Kardina a déclaré que la viande infectée par la maladie de la bouche et des ongles (FMD) ne peut pas être distinguée à l’œil nu. Afin d’éviter cela, il a également expliqué au public comment cuire correctement et correctement la viande pour éviter les risques.
Tout d’abord, a déclaré Rizki, gardez vos mains propres lorsque vous cuisinez de la viande. “Si la viande n’a pas été transformée, ne la lavez pas, il est préférable de la transférer dans un récipient hermétique et de la conserver dans un récipient hermétique” congélateur,” a déclaré Rizki.
Deuxièmement, la viande doit être cuite jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement cuite à une température de 700 Celsius pendant 30 minutes et la première eau de cuisson doit être jetée puis transformée. De plus, les abats que vous souhaitez consommer doivent d’abord être bouillis avec de l’eau bouillante. Temps d’ébullition pendant 30 minutes avant d’être transformé ou conservé au réfrigérateur.
“Les emballages de viande touchés par la fièvre aphteuse ne doivent pas être jetés immédiatement, mais doivent d’abord être imbibés de détergent pour empêcher la transmission du virus”, a-t-il déclaré.
Selon lui, la viande affectée par le virus de la fièvre aphteuse peut toujours être consommée tant qu’elle passe par le processus de cuisson de la viande correctement. “Si vous avez consommé de la viande, n’oubliez pas de manger des légumes et des fruits”, a-t-il déclaré.
