Nous avons essayé de faire du poulet cordon bleu avec un budget d’achat Aldi de 12 $

Nous maintenons notre choix initial d’ingrédients pour un budget de 12 $ : poulet, jambon, fromage suisse, poudre d’ail et chapelure panko. Si nous n’avions pas pu obtenir la chapelure panko, la farine aurait été très bien, même si nous aurions dû la vaporiser d’huile avant de la mettre au four. En fonction de ce qu’il y a dans votre placard, vous pouvez apporter d’autres modifications. Par exemple, du pain grillé et émietté pourrait remplacer le panko, ou vous pourriez même écraser un mélange de farce ou des croûtons pour faire l’affaire… même si vous changeriez probablement le profil de saveur du plat.

Il y avait deux options pour coller le panko qui étaient dans notre budget : faire une pâte avec de la farine et de l’eau ou utiliser de l’huile. Cependant, si vous avez du beurre dans votre réfrigérateur, vous pouvez utiliser du beurre fondu à la place. D’autres articles humides qui fonctionneraient probablement pour que le panko colle au poulet fariné comprennent la crème épaisse, le lait ou même le substitut d’œuf si vous les avez déjà disponibles.

Une autre option aurait pu être de ne pas utiliser de panure du tout. Sans farine, panko, ni même huile, nous aurions pu cuire notre cordon bleu de poulet sans panure. Bien sûr, nous aurions manqué le crunch extérieur, mais nous aurions quand même obtenu les belles saveurs de tout le reste.