Meilleures ouvertures de restaurants à Boston, printemps 2023

Finis les couchers de soleil de 17h. La neige est… eh bien, elle fondrait si elle était restée plus longtemps que quelques jours cet hiver. Dans tous les cas, il est temps pour le printemps – et la récolte printanière d’ouvertures de restaurants à Boston. D’un restaurant côtier français d’un groupe de restaurants avertis du South End à la gamme Seaport en constante expansion, lisez la suite pour tout savoir sur les nouveaux restaurants qui apparaissent en ville de mars à mai.

Au moins Vlaha

Ouverture : Mars

Les propriétaires de certains des restaurants et bars les plus branchés du centre-ville de Boston – des endroits grecs Nettement, Grecoet bar à cocktails souterrain Hécate – se préparent pour leur dernière ouverture à Brookline. Le Bar Vlaha est un restaurant grec rustique axé sur la cuisine des Valaques, avec des tartes salées et des viandes rôties à la broche.

Champs ouest

Ouverture : Mars

Fields West est un bar-restaurant décontracté situé à l’endroit où se trouvait autrefois la taverne de quartier Glenville Stops. Associez le tartare de betterave, les tots cacio e pepe tater, la poutine et les bretzels avec une liste de brouillon détaillée comprenant certains des meilleurs de la Nouvelle-Angleterre, notamment Von Trapp et Zero Gravity.

Borrachito et le Garret Bar

Ouverture : Mars

L’équipe du restaurant de NYC, le groupe Garret, apporte son Combo taqueria-bar à cocktails East Village au port maritime. Borrachito servira une variété de tacos à l’avant, puis les clients pourront se glisser derrière une porte de congélateur pour entrer dans le Garret Bar, un bar à cocktails de style speakeasy.

Barlets

Ouverture : Mars

C’est peut-être une première pour la ville : un bar BYOB ouvre ses portes à Brookline, de l’équipe derrière le restaurant italien BYOB Cobble. Apportez votre propre alcool et le bar prendra soin des collations, des mélangeurs, de la glace, du matériel de cocktail et des garnitures.

Lehrhaus

Ouverture : Mars

Une « taverne juive et maison d’apprentissage » éponyme, Lehrhaus est un peu beaucoup de choses : restaurant, bibliothèque, bar à cocktails et un endroit pour sortir et s’imprégner de la culture juive. Juliet alun Noah Clickstein dirige la cuisine avec un menu centré sur la nourriture de la diaspora juive.

Fenway du soir

Réouverture : mars/avril

Eventide est célèbre rouleaux de homard au beurre noisette ne sont pas exactement nouveaux en ville, mais ils sont en pause depuis la fermeture du restaurant pour une rénovation en janvier. Le rénovations sont presque terminés, selon l’équipe, et Eventide sera réintroduit à Fenway ce printemps avec un nouveau bar complet, grâce à un permis d’alcool fraîchement acquis.

Marseille

Ouverture : avril

Le groupe de restaurants chic derrière les spots français aérés Petit Robert Bistro dans le South End et Batifol à Kendall Square plongent leurs orteils dans un cadre plus balnéaire pour Marseilleun restaurant méditerranéen du South End axé sur la cuisine côtière du sud de la France.

Michette

Ouverture : avril

L’avocat devenu boulanger Thomas Ferté prépare sa boulangerie East Somerville Michette pour ses débuts au printemps. Pour ceux qui veulent manger un morceau à l’avance, la boulangerie vend des friandises pour le ramassage le week-end y compris la focaccia et les biscuits aux morceaux de chocolat au sarrasin.

Salon moyen rare

Ouverture : avril

Medium Rare Lounge sera un frère moins cher et plus décontracté du chic Encore steakhouse Rare. En d’autres termes, au lieu de commander des tomahawks vieillis à sec, Medium Rare est l’endroit où vous trouverez des frites de steak et un fromage grillé raffiné à base de jalapeño et de marmelade d’échalotes. La rare chef Megan Vaughn dirigera la cuisine des deux restaurants.

lutin

Ouverture : avril

Nick Treenawong, ancien directeur du Mad Monkfish – un restaurant de sushis qui propose souvent du jazz en direct – et sa famille sont à l’origine de ce prochain pub à Downtown Crossing.

L’avant-toit

Ouverture : avril

The Eaves est le dernier restaurant de l’équipe primée derrière le café vietnamien et le café Cicada Coffee Bar. Les détails sont minces à ce stade, mais il semble que ce sera un espace similaire au Bow Market de Somerville.

SAVR

Ouverture : Mai

SAVR, un riff sur la devise de St. Regis pour «savourer le moment», est un bistrot au bord de l’eau qui vient aux résidences St. Regis au port maritime. Il y aura des fruits de mer, des pâtes, un grill au feu de bois et de nombreuses vues du coucher de soleil sur le port.

Grâce par Nia

Ouverture : Mai

Grace by Nia est un club de souper Seaport très attendu de Nia Grace, le propriétaire de Darryl’s Corner Bar & Kitchen, une destination de jazz et de cuisine réconfortante du Sud. Pensez à l’ambiance de Darryl, mais avec 5 000 pieds carrés d’espace, deux niveaux et une scène pour les musiciens au rez-de-chaussée.