Limitez les aliments riches en sel pour la santé des reins

KOMPAS.com – Les reins sont des organes importants du corps. Les reins ont pour fonction de réguler les fluides corporels, de filtrer les produits métaboliques dans le sang et d’éliminer les produits métaboliques par le processus de formation de l’urine.

Pour maintenir la fonction rénale, nous devons faire attention à notre alimentation. Dina Nila Sari, spécialiste en médecine interne et consultante en hypertension, a déclaré que nous pouvons garder nos reins en bonne santé en évitant de manger des aliments riches en sodium ou en sel.

« Évitez les aliments riches en sodium ou en sel, y compris les aliments transformés. “Des sources plus complètes de protéines, de légumes, de minéraux, etc.”, a déclaré le Dr. Dina lors d’une discussion sur la santé sur des reins sains pour tous à Jakarta, jeudi (14/3/2024).

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que la limite de consommation quotidienne de sel pour les adultes soit d’un maximum de 5 grammes, soit moins d’une cuillère à café.

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La limite quotidienne de consommation de sel pour les enfants (de moins de 15 ans) est adaptée aux besoins de leur organisme. Veuillez noter que ne dépassez pas la limite maximale de consommation de sel sans danger pour les adultes.

Lancement depuis Kompas.com, Les aliments riches en sodium comprennent la viande transformée, comme la viande de bœuf séchée, les saucisses, le jambon et les nuggets.

Habituellement, la viande transformée contient des conservateurs ajoutés afin que sa teneur en sodium augmente.

La soupe, les céréales instantanées, les aliments et boissons en conserve, le sel, la sauce soja, la sauce chili et autres assaisonnements instantanés sont également des types d’aliments qui contiennent du sodium.

Ces épices ont tendance à contenir beaucoup de sodium car le processus de fabrication implique des conservateurs et des arômes.

Différents types de farine transformée, comme le pain et la pizza, sont également des aliments qui contiennent des niveaux élevés de sel. En effet, le sel est utilisé comme ingrédient de base pour améliorer le goût et la structure de la farine transformée elle-même.

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Le docteur Marya Haryono, spécialiste en nutrition clinique, a déclaré que les modes de consommation nutritionnelle des patients Maladie rénale En effet, cela ne peut pas se faire à la légère, notamment en régulant les protéines, voire d’autres sources personnalisées comme le phosphate, le sodium et le potassium.

“Le sodium est synonyme de sel et de quelque chose de salé, mais il faut se rappeler que les aliments emballés contiennent généralement des conservateurs de sodium, y compris les boissons gazeuses”, a-t-il déclaré lors du même événement.

Il a expliqué que l’un des déclencheurs de la maladie rénale est la consommation fréquente de boissons gazeuses riches en sucre. À long terme, cette habitude peut déclencher un diabète pouvant éventuellement conduire à une insuffisance rénale.

“Habituellement, le processus consiste souvent à boire des boissons gazeuses sucrées, puis il sera déclenché pour devenir un diabète ou une obésité. “Ce sont d’autres déclencheurs qui ont des effets secondaires sur la fonction rénale”, a-t-il ajouté.

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Selon le Dr. La clé du maintien de la fonction rénale est d’adopter un mode de vie sain, de faire de l’exercice et de maintenir un excès de poids.

« Mode de vie sain, essayez de manger des aliments sains, ne fumez pas, ne buvez pas trop d’alcool, faites de l’exercice, ne soyez pas en surpoids. “L’excès de poids provoque des lésions rénales”, a ajouté le Dr Dina.

Pour les personnes ayant des antécédents de diabète ou d’hypertension, il faut contrôler ces deux facteurs de risque et vérifier régulièrement leur urine.

“L’hypertension et le diabète doivent être contrôlés immédiatement car ces deux maladies finiront par atteindre les reins. Le diabète et l’hypertension non traités peuvent endommager les reins au fil du temps”, a-t-il déclaré.

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2024-03-15 12:00:00
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