Les régimes à base de plantes réduisent considérablement le risque de diabète • Earth.com

Le diabète de type 2, une maladie qui touche des millions de personnes dans le monde, constitue un problème de santé majeur depuis des décennies. Des recherches récentes apportent cependant un nouvel éclairage sur la façon dont cette maladie peut être combattue efficacement grâce à des choix alimentaires.

Les scientifiques ont découvert qu’adopter un mode de vie sain, notamment en privilégiant une alimentation à base de plantes, peut réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2.

Rôle de l’alimentation dans la prévention du diabète

La pierre angulaire de cette nouvelle approche est l’accent mis sur une alimentation à base de plantes. La recherche souligne qu’il est non seulement important de réduire la consommation d’aliments d’origine animale, mais également de limiter les aliments transformés industriellement et très sucrés. Une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers peut entraîner des bienfaits considérables pour la santé, notamment une réduction du risque de diabète.

Pour la première fois, des scientifiques ont identifié l’amélioration du métabolisme et de la fonction hépatique et rénale comme principales raisons expliquant les effets positifs d’un régime alimentaire à base de plantes. Ces facteurs contribuent de manière significative à réduire le risque d’obésité, un facteur de risque majeur du diabète de type 2. Les résultats de l’étude marquent une avancée significative dans la compréhension de la prévention du diabète.

Quantifier les bénéfices

Grâce à leurs recherches, l’équipe a réussi à quantifier l’impact d’une alimentation saine à base de plantes. Leurs analyses indiquent une réduction de 24 % du risque de diabète, même chez les individus présentant une prédisposition génétique ou d’autres facteurs de risque comme l’obésité, l’âge avancé ou le manque d’activité physique. Il s’agit d’une découverte importante, soulignant le pouvoir du régime alimentaire dans la gestion des risques pour la santé.

À l’inverse, la recherche souligne également les risques associés à une alimentation malsaine à base de plantes. Les régimes riches en sucreries, en céréales raffinées et en boissons sucrées sont liés à un risque accru de diabète de type 2, ce qui souligne l’importance non seulement d’une alimentation à base de plantes, mais aussi d’une alimentation saine.

Étudier l’alimentation et le diabète

Professeur Tilman Kühn, figure de proue de la nutrition en santé publique à MedUni Vienne et le Université de Vienne, a joué un rôle central dans cette étude. Collaborer avec des chercheurs de Université Queen’s de Belfastles travaux du professeur Kühn ont joué un rôle déterminant dans l’identification de biomarqueurs des processus métaboliques centraux et des fonctions des organes en tant que médiateurs des effets sur la santé d’un régime alimentaire à base de plantes.

“Notre étude est la première à identifier des biomarqueurs des processus métaboliques centraux et des fonctions des organes en tant que médiateurs des effets sur la santé d’un régime alimentaire à base de plantes”, explique Kühn.

Leur recherche impliquait une analyse complète de 113 097 participants au Biobanque britannique étudier sur douze ans. Cette étude à grande échelle a fourni des informations inestimables sur les effets à long terme de l’alimentation sur la santé.

Ce que l’équipe de recherche a appris

Les résultats vont au-delà des avantages communément connus d’une réduction du pourcentage de graisse corporelle et du tour de taille. Il souligne l’importance de prendre en compte les processus métaboliques centraux et les fonctions des organes pour comprendre les impacts de l’alimentation sur la santé.

L’une des découvertes novatrices de cette recherche est l’accent mis sur la pleine fonction du foie et des reins dans la prévention du diabète. Ces organes sont cruciaux chez les personnes atteintes de diabète, mais l’étude révèle comment une alimentation saine à base de plantes peut améliorer leur fonction, réduisant ainsi le risque de diabète.

“Cependant, nos recherches ont montré qu’une alimentation saine à base de plantes peut améliorer la fonction hépatique et rénale et ainsi réduire le risque de diabète”, explique Kühn.

Cette recherche offre une nouvelle perspective sur la prévention du diabète. Cela souligne l’importance des choix alimentaires, en particulier l’adoption d’un régime alimentaire sain à base de plantes, pour réduire le risque de diabète de type 2.

Comme l’a noté le professeur Kühn, cette étude confirme non seulement les bénéfices connus, mais révèle également les avantages jusqu’alors sous-estimés d’un régime alimentaire à base de plantes, offrant ainsi de l’espoir à des millions de personnes exposées à cette maladie chronique.

L’étude complète est publiée dans la revue Diabète et métabolisme.

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