L’un la trouve un mets de choix, l’autre l’abhorre. Les cuisses de grenouilles sont au menu partout dans le monde. Les Pays-Bas sont l’un des plus gros acheteurs au monde. En dix ans, les Pays-Bas ont importé 2,6 millions de kilos de cuisses de grenouilles. Cela en fait le premier client en Europe après la France et la Belgique.
C’est ce que montrent les recherches de l’organisation écologiste française Robin des Bois. La grenouille et la « friandise » sont en danger, selon l’organisation. On en mange trop dans le monde. «La capture de grenouilles est souvent non réglementée et incontrôlée. En conséquence, la survie de diverses espèces est en jeu”, écrit l’organisation.
L’Union européenne est un gros consommateur : de 2010 à 2019, elle a importé au total plus de 40 000 tonnes de cuisses de grenouilles. Avant cela, un total de 814 millions à 2 milliards de grenouilles ont été capturées et tuées.
Les plus grands exportateurs vers l’Europe sont l’Indonésie, le Vietnam, la Turquie et l’Albanie. Les animaux y sont presque toujours capturés vivants et sauvages. “L’augmentation du commerce et le changement climatique ont décimé les populations de grenouilles dans de nombreux endroits”, a déclaré l’organisation environnementale.
Éteint
Des recherches en Turquie montreraient que la grenouille y sera éteinte d’ici 2032 si aucune mesure n’est prise. «L’Union européenne est le plus grand importateur de grenouilles sauvages au monde. L’UE est donc également responsable de la conservation de la grenouille.
L’UE est également responsable de la conservation des grenouilles
L’animal joue un rôle important dans la chaîne alimentaire. Par exemple, ils mangent beaucoup d’insectes, ce qui améliore la qualité de l’eau et prévient les maladies agricoles. Dans les zones où il y a moins de grenouilles, les agriculteurs utilisent plus de pesticides, disent les chercheurs.
Pourtant, la plupart des espèces de grenouilles ne sont pas mentionnées dans la convention internationale pour la protection des espèces animales et végétales menacées, dite convention CITES. Robin des Bois plaide pour une réglementation plus stricte et aussi pour des quotas de capture et d’exportation.
Mauvaises étiquettes
La France porte une grande responsabilité. Les Français – qui ont toujours été moqués par les Britanniques grenouilles sont appelés – sont les principaux consommateurs de ce qu’ils appellent les “cuisses de grenouille”, cuisses de genouille appeler. Environ 3000 tonnes de cuisses de grenouilles fraîches, réfrigérées ou surgelées sont importées chaque année. Ceux-ci se retrouvent souvent sur la table des restaurants, mais aussi des supermarchés. Selon Robin des Bois, il y a souvent quelque chose qui ne va pas avec les étiquettes : elles n’indiquent pas de quel pays elles proviennent ni de quelle espèce de grenouilles elles sont, ce qui est contraire aux règles européennes.
De plus, en France, beaucoup sont pêchés localement pour la consommation. C’est légal. Plus de 2 millions de grenouilles sont pêchées chaque année rien qu’en Franche-Comté, près de la frontière suisse.
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