Une nouvelle étude examinant l’expression génétique des microbes intestinaux suggère que les bienfaits des noix pour la santé cardiaque pourraient être liés à des changements bénéfiques dans le mélange de microbes présents dans notre intestin. Les résultats pourraient aider à identifier d’autres aliments ou suppléments ayant des avantages nutritionnels similaires.
Des chercheurs dirigés par Kristina S. Petersen de la Texas Tech University à Lubbock ont découvert que l’introduction de noix dans l’alimentation d’une personne peut modifier le mélange de microbes de l’intestin – connu sous le nom de microbiome – d’une manière qui augmente la production par le corps de l’acide aminé L-homoarginine. La carence en homoarginine a été associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.
“La recherche a montré que les noix peuvent avoir des avantages pour la santé cardiaque, comme la réduction du taux de cholestérol et de la tension artérielle”, a déclaré Mansi Chandra, chercheur de premier cycle au Juniata College à Huntingdon, en Pennsylvanie. «Cela nous a motivés à examiner comment les noix ont profité au microbiome intestinal et si ces effets ont conduit à des effets bénéfiques potentiels. Nos découvertes représentent un nouveau mécanisme par lequel les noix peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
Chandra présentera les nouvelles découvertes à Découvrez BMBla réunion annuelle de l’American Society for Biochemistry and Molecular Biology, du 25 au 28 mars à Seattle.
Les chercheurs ont utilisé une approche connue sous le nom de métatranscriptomique pour étudier l’expression génique des microbes intestinaux. Cette technologie récemment développée peut être utilisée pour quantifier les niveaux d’expression des gènes et surveiller la façon dont ces niveaux changent en réponse à diverses conditions telles que les changements alimentaires.
“À notre connaissance, il s’agit de la première étude à utiliser l’analyse métatranscriptomique pour étudier l’impact de la consommation de noix sur l’expression des gènes du microbiote intestinal”, a déclaré Chandra. “Ces analyses exploratoires contribuent à notre compréhension de la modulation du microbiome intestinal liée aux noix, ce qui pourrait avoir un impact très important sur l’impact de la santé intestinale sur notre santé cardiaque en général.”
L’analyse métatranscriptomique a utilisé des échantillons acquis lors d’une étude d’alimentation contrôlée précédemment réalisée dans laquelle 35 participants présentant un risque cardiovasculaire élevé ont été soumis à un régime occidental standard de deux semaines, puis assignés au hasard à l’un des trois régimes de l’étude. Les participants à l’étude ont suivi chaque régime pendant six semaines avec une pause entre chacun.
Les régimes comprenaient un qui incorporait des noix entières, un qui comprenait la même quantité d’acide gras oméga-3 acide alpha-linolénique, ou ALA, et des acides gras polyinsaturés que le régime aux noix mais sans noix, et un qui substituait partiellement un autre acide gras connu sous forme d’acide oléique pour la même quantité d’ALA trouvée dans les noix mais sans consommation de noix. Les régimes ont été conçus pour fournir des informations sur la façon dont les noix affectent la santé cardiovasculaire en raison de leurs composés bioactifs et de leur teneur en ALA et si l’ALA de noix est le meilleur substitut aux graisses saturées alimentaires par rapport à l’acide oléique.
Pour le nouveau travail, les chercheurs ont utilisé la métatranscriptomique pour analyser l’expression des gènes et les bactéries dans le tractus gastro-intestinal à partir d’échantillons fécaux prélevés peu de temps avant que les participants aient terminé le régime de rodage et chacun des trois régimes à l’étude.
L’analyse a révélé des niveaux plus élevés de bactéries Gordonibacter dans l’intestin des participants au régime à base de noix. Cette bactérie convertit les polyphénols végétaux ellagitanins et l’acide ellagique en métabolites qui permettent leur absorption par l’organisme. Les participants consommant le régime à base de noix ont également montré des niveaux d’expression plus élevés pour plusieurs gènes impliqués dans d’importantes voies métaboliques et biosynthétiques, y compris celles qui augmentent la production corporelle de l’acide aminé L-homoarginine.
Bien que des travaux supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces observations, la recherche pourrait éventuellement contribuer à éclairer les interventions alimentaires à base de noix. “Étant donné que de nombreuses personnes sont allergiques aux noix, ces résultats suggèrent également que d’autres compléments alimentaires qui stimulent la production endogène d’homoarginine peuvent également être utiles”, a déclaré Chandra.
Ensuite, les chercheurs aimeraient appliquer des analyses métabolomiques et protéomiques pour identifier les produits finaux des gènes qui ont montré des niveaux d’expression plus élevés. Cela leur permettrait de mieux comprendre les mécanismes biologiques à l’œuvre.
Mansi Chandra présentera cette recherche lors du concours d’affiches de premier cycle de midi à 15h30 HAP le samedi 25 mars, et lors de la session d’affiches de 16h30 à 18h30 HAP le dimanche 26 mars, dans le hall d’exposition 4AB du Seattle Convention Center (Panneau d’affichage n° 25) (abstrait). Contactez l’équipe des médias pour plus d’informations ou pour obtenir un laissez-passer de presse gratuit pour assister à la réunion.
