Les barres ou shakes protéinés sont si utiles

OQuand je pense aux protéines, je pense au strudel aux pommes, la source de protéines de mon enfance. Ma grand-mère a versé le jaune d’œuf battu sur le strudel fini, en l’encadrant de jaune dans le moule en fer. Ma mère a essayé de recréer le plat plusieurs fois, a échoué la première fois, mais s’est ensuite améliorée. Je n’ai pas encore osé le faire moi-même. Vous pouvez imaginer ce que cela signifie pour mon régime hyperprotéiné : je n’y prête pas beaucoup d’attention.

Combien de protéines devrais-je manger ? Et quand est-ce le mieux ? Je demande à Helen Bauhaus, qui fait des recherches à l’Université des sports de Cologne dans le département de nutrition sportive. Il n’y a pas de formule simple pour le Bauhaus. Vous devez différencier à qui vous donnez la recommandation. Pour la majorité des personnes qui font de l’exercice occasionnellement ou quelques fois par semaine, ce qui suit s’applique : 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel par jour. La valeur est plus élevée pour les personnes qui s’entraînent plus intensément, les athlètes de compétition et les sportifs amateurs ambitieux, à 1,2 à 2 grammes.