La friteuse à air chaud est devenue populaire ces dernières années grâce à son utilisation facile et efficace. Bien qu’il soit possible de cuisiner une variété d’aliments, il existe certaines exceptions pour ce petit four.
Les friteuses à air chaud utilisent de l’air chaud au lieu de l’huile chaude pour cuire les aliments, ce qui en fait une alternative rapide et saine aux autres types de friteuses. Cependant, il convient de faire attention à certains aliments qui ne doivent absolument pas être placés à l’intérieur. Voici ceux à exclure de votre liste, selon le Daily Mail:
Popcorn
“La cuisson du popcorn peut être inefficace, car la plupart des friteuses ne parviennent pas à atteindre une température suffisamment élevée pour faire éclater les grains”, a expliqué un employé de la marque britannique “Which?”.
Ainsi, la bonne vieille méthode du micro-ondes reste la manière la plus simple et efficace de préparer votre collation classique pour les soirées cinéma.
Pâtes et sauces pour pâtes
Étant donné que les pâtes nécessitent de l’eau bouillante pour être cuites, elles sont impossibles à préparer dans une friteuse à air chaud.
En ce qui concerne la sauce pour pâtes, vous pouvez en mettre dans la friteuse, mais cela risquerait de rendre rapidement l’ensemble de la friteuse sale. En revanche, vous pouvez y mettre des restes de pâtes déjà cuites. Dans les deux cas, le micro-ondes reste la meilleure option pour cuisiner ces aliments.
Griller
Il est techniquement possible de faire griller du pain dans une friteuse à air chaud, mais cela pourrait donner un résultat… décevant. Le pain sera plus sec et les miettes se disperseront partout dans la friteuse, ce qui la rendra plus difficile à nettoyer par la suite. Le grille-pain reste la solution la plus efficace.
Riz
Tout comme les pâtes, le riz a besoin d’eau pour être cuit.
“La friteuse n’est pas l’appareil idéal pour faire bouillir ou cuire à la vapeur – il vaut mieux utiliser une mijoteuse ou une casserole sur la plaque de cuisson”, a expliqué “Which?”.
Légumes verts frais
Le problème avec des légumes tels que la laitue, le chou frisé et les épinards est leur légèreté. Ils sont tellement légers qu’ils seront soufflés par l’air, ce qui créera un véritable désordre dans le petit four. De plus, les feuilles risquent de brûler.
Fromage
La plupart des fromages frais ont une température de fusion basse, ce qui signifie qu’ils peuvent brûler rapidement.
Le seul fromage qui peut être cuit dans une friteuse à air chaud est l’halloumi, car sa température de fusion est plus élevée. Vous pouvez également faire cuire des produits à base de fromage congelés, tels que des bâtonnets de fromage.
Poulet entier
Un poulet entier est l’un des exemples d’aliments trop gros pour une friteuse à air chaud. Les friteuses ont besoin d’espace pour permettre à l’air chaud de circuler correctement. Sans cet espace, le poulet risque d’être brûlé à l’extérieur et cru à l’intérieur.
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