Les 5 aliments à éviter après l’âge de 30 ans selon le biologiste de Harvard

Selon le biologiste David Sinclair, célèbre chercheur à Harvard, il y aurait bien 5 aliments à éviter une fois l’âge biologique de 30 ans atteint. Si nous parvenons à les éliminer en les remplaçant par d’autres bien plus sains, ainsi qu’en prenant d’autres décisions concernant notre style de vie, les résultats ne tarderont pas à arriver.

Le sucre est l’ennemi principal

Pour le chercheur de Harvard, le sucre est un grand ennemi. Nous parlons du sucre simple qui, avec le fructose, favorise le vieillissement et augmente le risque de maladies chroniques. Le sucre contribue à la glycation des protéines, compromettant la fonction cellulaire.

Comme alternatives valables, on pourrait utiliser des aliments naturels et non transformés. Il suffit de choisir avec modération des édulcorants naturels et d’éviter les boissons sucrées, y compris les jus de fruits industriels.

Les ennemis du cœur

Les glucides raffinés, omniprésents dans nos habitudes alimentaires, ne sont pas exempts de fautes non plus. Pensons au pain blanc, aux biscuits ou crackers. Les dommages qu’ils causent à notre santé sont similaires à ceux du sucre.

Ils augmentent rapidement les niveaux de glucose dans le sang et les pics d’insuline conséquents, contribuant eux aussi à nous faire vieillir plus rapidement.

Les régimes riches en glucides raffinés sont associés à une augmentation du risque de maladies cardiaques et de diabète, en particulier de type 2.

Manger moins de viande et de produits laitiers

Le biologiste David Sinclair, en outre, encourage les gens à manger le moins possible de viande et de produits laitiers, préférant les produits d’origine végétale, étant donné que les protéines végétales stimulent des gènes comme les sirtuines, qui favorisent la longévité.

Comme alternatives, ou à augmenter, les légumineuses, graines, noix, tofu, tempeh et quinoa. Concernant la viande rouge, Sinclair cite de nombreuses études, dont celle publiée dans l’International Journal of Epidemiology, qui montre qu’une consommation accrue de viande rouge est associée à une augmentation du risque de mortalité toutes causes confondues, y compris les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Alors que, selon Sinclair, une consommation élevée de produits laitiers peut être liée à une augmentation du risque de certains types de cancer. L’hypothèse repose sur la présence dans ces aliments d’hormones et de facteurs de croissance.

Aliments ultra-transformés

L’industrie alimentaire moderne utilise des ingrédients issus de transformations chimiques, avec ajout d’additifs, conservateurs et arômes artificiels. De nombreuses recherches convergent sur le fait qu’ils sont nuisibles à la santé et accélèrent le vieillissement.

Sinclair invite à lire les étiquettes des produits que nous achetons. Mieux vaut éviter les produits avec de longues listes d’ingrédients et inconnus, oui à ceux plus naturels et peu élaborés, frais, mieux s’ils sont faits maison.

Attention particulière à la consommation d’alcool

La consommation excessive d’alcool est très nocive pour notre organisme. Sinclair recommande la modération dans la consommation d’alcool. En fait, selon le célèbre biologiste, il est encore mieux de préférer les boissons non alcoolisées ou d’autres alternatives bien plus saines, comme par exemple les tisanes et l’eau aromatisée aux fruits.