Le régime idéal pour perdre du poids après les vacances (sans risques pour la santé) – Corriere.it

Vous envisagez de mettre en régime
parce que tu te sens alourdis et tu as pris quelques kilos entre les déjeuners et dîners de Noël et du Nouvel An ? Tout d’abord, ne vous sentez pas coupable si vous avez goûté aux délices typiques de la tradition de Noël ; et puis: appeler pour des régimes flash qui promettent de faire perdre des kilos en un rien de temps que pour, ils sont récupérés plus tard avec intérêts.
Mais voici quelques conseils du nutritionniste sur la façon dont se remettre en forme e perdre du poids de manière saine et équilibrée. Dans tous les cas, il est préférable de ne pas monter sur la balance avant la fin du mois.

Manger mieux et ne pas prendre de poids

Après les vacances, nous en profitons pour commencer à mieux manger pour se sentir bien et ne pas prendre de poids suggère le Dr Stefano Erzegovesi, nutritionniste et psychiatre, expert en nutrition préventive et en troubles de l’alimentation. Comme, comment? Entre les aliments que nous préférons mais qui nous font grossir et les aliments qui sont bons pour nous mais que nous n’aimons pas, souligne l’expert, il y a un “troisième voie », à suivre toute l’annéeavec une multitude d’aliments savoureux et bons pour la santé, sans « s’auto-punir » en renonçant au plaisir de bien manger.

Régime sans glucides : est-il nécessaire d’éliminer les glucides ?

Pour perdre du poids, nous pouvons éliminer les glucides – même pour une courte période – sans pâtes ni pain ?
Croire que les glucides font grossir et que les protéines et les graisses font perdre du poids n’a aucun sens – prévient le médecin et nutritionniste -. vrai que quand tu supprimes les glucides, Au début, on perd du poids rapidement: le corps brûle un peu de graisse (et c’est très bien) mais le problème c’est qu’un déséquilibre se crée, il a tendance à se déshydrater, donc à éliminer beaucoup de liquides ; vous avez une sensation de léger inconfort digestif, donc vous vous sentez malade condition idéale pour
je ressens peu de faim e perdre du poids, mais seulement pendant quelques semaines ou quelques mois.
Alors l’organismesstressé par un régime « sans glucides »», prêt à commencer frénésie alimentaire auquel nous avons renoncé. ET les kilos perdus sont reprisen plus de mettre votre santé en danger.

Comment se désintoxiquer naturellement

Quels conseils pour détoxifier naturellement? Le Dr Erzegovesi résume : Premièrement : dîner à 20h et puis Ne touchez pas à la nourriture avant 8 heures
du matinc’est à ce moment-là que tu prends le petit-déjeuner, en gros rapide pendant 12 heuresun moment qui coïncide en grande partie avec le sommeil. S
Deuxième conseil : réduire pendant cette période les trois catégories d’aliments dont nous avons abusé pendant les vacances de Noël, c’est-à-dire protéines animales, graisses saturées, sucres c’est-à-dire les glucides raffinés ; donc, en plus de évitez l’alcool et les sucreries (ou consommez de petites doses si vous ne pouvez vraiment pas), la consommation de viande, charcuterie, œufs et fromages doit être réduite. Troisième conseil :
augmenter les portions de légumes (à consommer également en entrée, plutôt qu’en accompagnement, afin d’apaiser la faim), cgrains entiers, légumineuses et fruitsce qui signifie privilégier la présence dans l’assiette, d’un point de vue nutritionnel, de fibres et antioxydants.

Pour ceux qui ressentent le besoin d’un plat léger après les vacances, l’expert recommande le Nettoyage Kitcharietdétox naturelle avec du riz, des légumineuses légères et des épices (recette ici).

Mini jeûne intermittent 12h12

Un mini jeûne, techniquement appelé, peut être utile pendant quelques jours jeûne intermittent 12h12cio vous mangez dans un créneau de 12 heures e pendant encore 12 heures vous ne touchez pas à la nourriture, ce n’est pas de l’eau (ou d’autres liquides non sucrés, comme des tisanes ou). Pratiquement, nous dînons à 20 heures (le 19) et nous restons à jeun jusqu’à 8 heures (ou 7), au moment de prendre le petit-déjeuner.
Quelques jours de jeûne de 12 heures (
(
le plus passé à dormir) et un bon sommeil sont les premier détoxifiant naturel pour nous régénérer – souligne Erzegovesi –. Ce jeûne intermittent est en fait unopportunité d’améliorer les mécanismes d’auto-nettoyage du corps qui sont activés pendant la nuitsurtout au niveau cérébral pour éliminer les déchets pro-inflammatoires, accumulations qui, au fil des dizaines d’années (comme le démontrent des études scientifiques), pourraient être liées à des maladies dégénératives du système nerveux central.

Ne sautez jamais le petit-déjeuner

Tout d’abord, conseille l’expert, ne sautez jamais le petit-déjeuner. Faire un petit déjeuner avec la bonne quantité de glucides et de fibres à grains entiers permet
avoir la bonne énergie sans avoir faim vers 11 heures du matin – souligne le Dr Erzegovesi –. Après les vacances vous pouvez prendre un petit-déjeuner à effet anti-toxique en utilisant par exemple : Lait fermenté (yaourt ou kéfir), pour nourrir le composant probiotique qui rééduque nos bactéries intestinales, céréales complètes de votre choix (par exemple une tranche de vrai pain complet avec un peu de confiture ou des flocons d’avoine complets ou des toasts complets), un boisson riche en antioxydants (comme le café, le thé – notamment vert – ou les infusions végétales, par exemple citron ou gingembre), un portion de fruit frais lequel
vous pouvez ajouter – pour vous sentir rassasié – même une petite quantité de fruit secpar exemple des noix, des amandes ou des noisettes décortiquées (environ 15 grammes, juste une cuillerée).

Que préférer pour déjeuner (même hors de la maison)

Au déjeuner, vous pouvez commencer par un apéritif de légumes (
environ 300 grammes) qui a un effet rassasiant et détoxifiant – conseille Erzegovesi –. Pour les portions, la moitié de l’assiette doit être remplie de légumes, l’autre moitié
d’une part avec
la Pâtes (60-70 grammes pour les femmes, 70-80 grammes pour les hommes, ndr) – de préférence entier ou encore avec de la farine blanche, préparée par exemple avec de la tomate – , l’autre face avec les légumineuses qui sont des protéines non animales riches en fibres ; ou vous préférerez peut-être un repas uniquepar exemple des pâtes et des haricots ou des pois chiches, ou du riz et des lentilles ou des pois.
A la fin du repas, si vous n’avez pas de problèmes de ballonnements abdominaux, vous pouvez en manger fruit entier, qui contient beaucoup de fibres et d’antioxydants (et pas de jus de fruits), sinon vous pouvez le manger comme collation en milieu de matinée ou d’après-midi.
Se nous déjeunons à l’extérieur de la maison préférable d’apporter son propre repas. Si vous n’y parvenez vraiment pas, vous pouvez opter pour des légumes et quelques tranches de pain complet sur lesquelles tartiner, par exemple, une crème de pois chiches ou de lentilles, suggère la nutritionniste.

Que manger pour le dîner

Pouvez-vous manger des pâtes pour le dîner ? Ça dépend de type de glucide
– répond Erzegolesi –. Plus on avance dans la nuit, plus on a tendance à devenir résistant à l’insuline, il faut donc privilégier les glucides les plus adaptés, avec une faible charge glycémiquec’est-à-dire les céréales entières qui sont céréales à grains. Un exemple de repas possible: une soupe d’épeautre, d’orge ou de millet, ou un peu de polenta complète, ou une assiette de riz sec Venere ou, si l’on préfère les pâtes, il faut le manger entier (toujours avec les bonnes portions, comme au déjeuner). A suivre : un plat avec des protéines, donc si nous mangeons des légumineuses au déjeuner, le soir nous mangeons du poisson, surtout du poisson « bleu » – comme le maquereau, les anchois, les sardines – qui est excellent pour son effet anti-inflammatoire. Comme alternative au poisson, vous pouvez choisir (moins fréquemment) entre des œufs, du fromage ou de la viande, éventuellement élevés de manière durable.

Combien de poids perdez-vous ?

Ce régime nous permet-il de perdre du poids ? Erzegovesi répond : Cela nous aide perdre du poids de manière stablevous permet de mettre les processus en mouvement désintoxicationentraînez au mieux les bactéries intestinales qui activent le métabolismestimule la satiété éviter de grignoter entre les repas. Cependant – prévient le nutritionniste – n’imaginons pas une baisse drastique, par exemple d’un kilo par semaine ; mais progressivementen quelques semaines, nous reviendrons à notre poids idéal. ongle régime que tout le monde peut faire parce qu’il permet de se détoxifier des excès de Noël sans se priver complètement d’un nutriment comme les glucides ; nous mangerons seulement, au moins pendant quelques mois, moins de glucides raffinés et moins de graisses.

Herbes et épices

Ils peuvent être ajoutés aux plats herbes et épices, comme l’origan, le piment, le basilic, le persil, le thym, le romarin, le curcuma. Erzegovesi explique : Ils améliorent les choses charge glycémiquejeeffet antioxydant et cela détoxifiantdonc j’en suis un une sorte de « drogue » supplémentaire. que nous pouvons mettre à chaque repas.

Des douceurs (sans exagérer) au petit-déjeuner, et non après les repas

Ceux qui ne peuvent pas se passer de sucreries peuvent-ils les manger sans exagérer ? Erzegovesi suggère : s’ils restaient restes de panettone ou de friandisesmangeons-les au petit déjeuner quand notre impact avec l’insuline et le charge glycémique très plus favorable en faisant également attention à la quantité, donc : un petite tranche de panettone ou pandoro ou une petite portion de dessert, pas plus de 50 grammes.

Snacks, préférez les plus sains

Mieux vaut les éviter aussi collation des classiques. L’expert conseille : Oui, vous pouvez boire un café ou un théqui sont des boissons riches en antioxydants, manger des fruits frais ou secs (une petite poignée, environ une cuillère à soupe).

Boissons alcoolisées (et non alcoolisées)

Quant aux boissons, recommandées boire beaucoup d’eau qui, comme le rappelle le Dr Erzegovesi, aide à éliminer les toxines du corps et à l’hydrater. Cependant, les boissons sucrées (même artificiellement) ainsi que l’alcool sont à éviter et, si vous préférez vraiment, donne pouvez boire une unité d’alcool par jour, c’est-à-dire que vouspas de verre de vin ni de petite bière (33cl), le Hommes deux unités d’alcool (2 verres de vin par jour ou deux petites bières). C’est toujours considéré comme une quantité malsaine, mais pas si toxique.

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