Le Pérou a consolidé sa position de premier fournisseur mondial de raisin ces dernières années. Sa géographie privilégiée, avec son littoral étendu et ses microclimats diversifiés, permet la production de ce fruit pendant la moitié de l’année, de septembre à mars. Les régions de Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima, Ica et Arequipa se sont révélées idéales pour sa culture.
Premier exportateur
Dans le domaine des exportations, le Pérou a démontré des performances exceptionnelles, se consolidant comme le principal exportateur mondial de raisins frais en 2021.avec des exportations atteignant 1,26 milliard de dollars américains, soit une augmentation de 22 % par rapport à l’année précédente.
Fin 2023, le pays affiche une nouvelle fois une croissance continue malgré les défis climatiques, atteignant une production totale de 655 000 tonnes.
De cette façon, Le solde final des exportations du Pérou en 2023 était de 1 745 millions de dollars. Parmi eux, 47,5 millions de dollars provenaient des exportations vers l’Espagne.ce qui représente une croissance de 27,9% par rapport à 2022.
Propriétés
Les raisins péruviens sont une source notable de nutriments, notamment de vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine et à la santé des os. Sa consommation régulière peut contribuer au maintien d’os solides et une seule portion d’une tasse (151 g) fournit jusqu’à 18 % des besoins quotidiens en vitamine K.
