Lait frais (illustration). Le lait enrichi contient des substances bénéfiques telles que des minéraux et des vitamines comme le fer et la vitamine C qui peuvent répondre aux besoins nutritionnels des enfants pendant leur période de croissance.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Docteur spécialiste en nutrition clinique, diplômé du FKUI, le Dr Juwalita Surapsari a déclaré lait de croissance ou lait enrichi peut être une alternative pour les parents pour répondre à leurs besoins en protéines animales afin de prévenir retard de croissance dans le développement de l’enfant. En effet, le lait enrichi contient des substances bénéfiques telles que des minéraux et des vitamines comme le fer et la vitamine C qui peuvent répondre aux besoins nutritionnels des enfants pendant leur période de croissance.
“Cela est également prouvé par des recherches qui montrent que la consommation de 300 millilitres de lait de croissance par les enfants peut soutenir la prévention. retard de croissance Enfants indonésiens. “Donnez donc aux enfants une variété de protéines animales, dont le lait, afin que leurs besoins nutritionnels puissent être satisfaits ou soient adéquats”, a déclaré le docteur Juwalita lors d’une discussion qui a eu lieu à Jakarta, jeudi (25/1/2024).
La recherche en question s’intitule « La consommation quotidienne de lait de croissance est associée à moins retard de croissance parmi les tout-petits indonésiens” a été publié en 2019 dans la revue “Medical Journal of Indonesia” réalisée par trois chercheurs de l’Université d’Indonésie, à savoir Damayanti Rusli Sjarif, Klara Yuliarti et William Jayadi Iskandar.
En outre, le docteur Juwalita a expliqué que le fer est une substance importante dans le traitement du retard de croissance chez les enfants, car il peut prévenir l’anémie. L’anémie est connue pour être l’un des principaux facteurs de retard de croissance, car elle peut rendre le métabolisme du corps non optimal et même perturber le développement cognitif de l’enfant.
Pour cette raison, il est important de trouver des sources de nourriture ou de boisson pour les enfants en période de croissance et de développement qui contiennent des nutriments tels que le fer pour traiter l’anémie.
En termes d’ingrédients alimentaires, le fer se trouve généralement principalement sous forme de produits d’origine animale tels que le bœuf, les foies de poulet et les crustacés.
Dans les données indonésiennes sur la composition des aliments du ministère de la Santé (Kemenkes), on sait que pour 100 grammes de foie de poulet, il contient 15,8 milligrammes de fer, puis pour 100 grammes de bœuf, il contient 2,8 milligrammes de fer. et dans 100 grammes de crustacés, il y a 15,6 milligrammes de fer.
Ce chiffre est en fait capable….
source : Entre
2024-01-25 14:41:06
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