Le cri d’avertissement des agriculteurs : « S’il ne pleut pas beaucoup et bien, nous souffrirons »

“Nous avons eu des années de précipitations bien inférieures à la moyenne, ce qui génère beaucoup d’incertitude. Cette année, nous avons sauvé la récolte, mais nous sommes très inquiets pour la campagne de l’année prochaine. Sinon, il y aura des changements importants dans les précipitations et les marécages ne seront pas remplis, nous souffrirons beaucoup”, a-t-il déclaré. Jaume Armengolprésident du Indication Géographique Protégée (IGP) Poma de Girona lors de la table ronde de la journée. Dans le même esprit, Pierre Rubirola, agriculteur et éleveur de Riudellots de la Selva, a commenté qu’« il doit pleuvoir beaucoup, et bien, car si une grande crue de centaines de litres d’eau tombe en peu de temps, elle n’est pas utilisée ». Rubirola a prévenu que la situation est alarmante dans les marais, mais aussi dans les puits des fermes elles-mêmes, où « la nappe phréatique est en chute libre ». Il a ajouté que le manque de pluie, en plus de mettre en danger de nombreuses cultures, affectera également le bétail qui dépend de cette production.

Jacinthe Pinsach, président de la démarcation de Girona del CCollège d’Ingénieurs Techniques Agricoles et Forestiers de Catalognea expliqué que de nombreux techniciens travaillent depuis améliorer l’efficacité de l’irrigation et optimiser la consommation d’eau.

En ce sens, Armengol a souligné que grâce au programme Giroregqui favorise l’irrigation goutte à goutte et le contrôle de l’humidité du sol grâce à des sondes situées à différentes profondeurs, avait atteint un 30% de réduction de la consommation d’eau.

De même, il a souligné le travail réalisé par l’IGP Poma de Girona et le centre technologique ÉCRIT PAR développer sa propre variété de pomme adaptée au territoire et aux changements climatiques. Après des années de travail, il existe déjà des champs cultivés avec la variété HOT84A1, qui porte le nom commercial de tous. “C’est une pomme juteuse, sucrée et croquante, très adaptée à nos conditions climatiques et qui, selon nous, a encore un long chemin à parcourir”, a déclaré Armengol.

Rubirola, a donné la voix de son expérience au Forum Agro Santander et, après des décennies de travail sur le terrain, a détaillé les énormes difficultés rencontrées par les professionnels du secteur primaire et qui rendent difficile la transition générationnelle. “C’est un secteur peu attractif, à cause des horaires, du dévouement et des sacrifices qu’il implique, et des obstacles que l’on trouve dans l’administration”a expliqué.

Selon lui, à l’avenir, chaque fois qu’il y aura moins d’exploitations familiales et le secteur sera de plus en plus entre les mains de grandes entreprises avec un volume élevé de travailleurs.

Au cours de l’événement, il a également été fait référence à problèmes de rentabilité des exploitations agricoles pour diverses raisons, comme le changement climatique, le Brexit, les tarifs douaniers, les changements dans les habitudes de consommation, l’augmentation des coûts de production ou les nouvelles exigences vertes.

L’une des questions sur lesquelles les intervenants se sont mis d’accord était celle la bureaucratie excessive que doivent assumer les petites entreprises agroalimentaires, et qu’il leur reste des heures à consacrer à leur activité principale. Pinsach a rappelé que ce sont les techniciens, qui se situent entre l’agriculteur et l’administration, qui finissent par assumer une grande partie de cette tâche ingrate qui n’apporte généralement pas de valeur ajoutée. La bureaucratie “Cela nous vole du temps, de l’argent et de l’énergie”, a assuré l’un des intervenants. Rubirola a expliqué un cas récent qui a affecté sa ferme, le labyrinthe bureaucratique dans lequel il s’est heurté et les heures perdues qu’il aurait aimé consacrer à ses champs et à sa ferme.

En ce sens, il a également regretté qu’une partie de ce réseau bureaucratique le problème finit par être résolu par les syndicats agricoles, qui font payer un service qui devrait être fourni gratuitement par l’administration.

Les intervenants de la table ronde ont souligné que la production agroalimentaire de notre pays subit de nombreux contrôles de sécurité alimentaire de la part de l’administration, mais que celui-ci n’est pas aussi strict avec les produits venant de l’étranger.

Pinsach, Rubirola et Armengol étaient d’accord sur les efforts d’innovation et d’investissement que le secteur primaire avait déployés ces dernières années, mais dont la société n’était souvent pas consciente. En ce sens, ils en ont fait un appelle à la nécessité de sensibiliser la société à la consommation de produits propres et locaux.

“La société doit décider si elle veut un secteur primaire actif, qui prend soin du territoire, qui produit des aliments de qualité (…) et elle doit savoir que pour cela, un volume d’eau et de nombreuses heures de travail sont nécessaires aux agriculteurs, les éleveurs et l’industrie de transformation”, a déclaré Rubirola. Dans le même ordre d’idées, le président de l’IGP Poma de Girona, Jaume Armengol, a rappelé l’importance pour le consommateur final de savoir reconnaître ses propres produits et d’être conscient du travail qui les sous-tend.

Nouvelle plateforme numérique

La personne responsable de L’agro-industrie de Santander en Catalogne, Santos Javier Pérez Pintrea rappelé l’engagement de la banque envers le secteur, avec des produits spécifiques tels que Prêt sécheressemais aussi le récent lancement du plateforme Avanisavec lequel “nous voulons promouvoir un secteur plus numérique, durable et rentable”. Avanis est une plateforme numérique spécifique au secteur agricolele premier lancé par une institution financière, qui dispose d’une communauté pour partager ses expériences.

De même, a avancé le directeur de Santander, il dispose d’un marché où les fournisseurs peuvent proposer leurs services et où ils peuvent effectuer des achats. “Avanis est le grand pari de la banque pour créer une large communauté d’utilisateurs de terrain”, » dira Pérez Pintre.

À la fin de la journée, Module Carmelsecrétaire général de l’Action Climatique, de l’Alimentation et de l’Agenda Rural de la Generalitat de Catalogne, il a répondu à certaines critiques de l’administration, notamment celles relatives aux excès de bureaucratie. Modol a expliqué que les gouvernements ne sont limités qu’à “exécuter ce que font les élus des parlements de Catalogne, d’Espagne ou d’Europe”. Cependant, il a admis que “chaque fois qu’il y a un problème, un règlement ou une loi est fait pour que quelqu’un ait la conscience fermée, mais peut-être que ce problème aurait pu être résolu sans avoir besoin de législation”. “Les réglementations demeurent et affectent l’ensemble du système”, a-t-il reconnu.

D’autre part, Mòdol a expliqué que « malgré l’âme paysanne que possèdent Gérone et une grande partie du territoire, 85% de la population vit en zone urbaine, et n’est pas suffisamment conscient de la réalité que vit le secteur. La Generalitat, a-t-il assuré, souhaite que la Catalogne maintienne une production agroalimentaire élevée car cela “garantit l’approvisionnement alimentaire de la population si à un moment donné les conditions se compliquent”. “En toutes circonstances, les agriculteurs et les éleveurs catalans sont ceux qui assurent notre avenir, mais si nous les voulons, nous devons en prendre soin”, a-t-il déclaré.

Le secrétaire général a également souligné que “la décision d’acheter des produits alimentaires influence l’économie locale et mondiale (…) acheter une pomme de Gérone ou de Lleida n’est pas la même chose qu’acheter une pomme qui a parcouru mille kilomètres”.

Campagne dans les écoles

En ce sens, il est d’accord avec les intervenants de la table ronde sur l’enfantil faut avoir des consommateurs informés et sensibilisés. C’est l’un des thèmes qui apparaissent dans le plan stratégique alimentaire de la Catalogne, élaboré en 2019 et 2020 et déjà en cours de mise en œuvre. Dans ce cadre, il a annoncé un campagne avec le ministère de l’Éducation pour que les écoliers connaissent la production agroalimentaire de Catalogne. “Nous voulons que les jeunes aient les bases pour être des consommateurs conscients”, a conclu Mòdol.