Le célèbre pub de la ville de Cork va rouvrir

Un pub bien connu de la ville de Cork devrait rouvrir cet été.

Le pub Preachers sur Washington Street a fermé ses portes en janvier mais va bientôt retrouver une nouvelle vie sous une nouvelle direction.

Le bar était auparavant loué par le groupe Rearden, mais le bar du centre-ville devrait rouvrir sous les propriétaires du populaire White Rabbit Bar and BBQ sur MacCurtain Street.

Le propriétaire de White Rabbit, Stephen Vaughan, a révélé qu’ils continueraient avec le nom bien connu des Preachers et qu’il espère redonner au pub son ancienne gloire.

“C’est une institution. Nous n’allons pas trop changer”, a déclaré M. Vaughan à The Echo. “C’est un bon pub pour les buveurs et il a une excellente réputation pour cela, nous allons donc essayer de le garder ainsi. Tout le monde semble aimer l’endroit. Il y a évidemment beaucoup de peinture et de rembourrage à faire. Nous n’essayons pas d’en faire un bar à cocktails chic.

“Tout le monde en garde de bons souvenirs”, a-t-il ajouté. “Nous n’avons eu que des retours positifs avec Preachers. Tout le monde a dit des choses comme ‘oh, je buvais ici quand ce type en était propriétaire, je buvais là-bas quand j’étais à l’université, ou j’avais ma première pinte là-bas.'”

M. Vaughan a déclaré qu’ils avaient commencé les réparations nécessaires dans les locaux et est convaincu que le pub pourra être rouvert dans les semaines à venir.

“Notre espoir est que nous serions ouverts avant le week-end de juin mais c’est la meilleure volonté du monde avec toutes ces choses, avec les constructeurs et les livraisons”, a-t-il expliqué.

“Nous sommes cependant positifs pour ouvrir pour le week-end férié de juin.

“Nous avons commencé les travaux sur le pub là-bas vers la semaine dernière”, a-t-il ajouté. “Nous avons conclu l’accord il y a quelque temps, mais il y a pas mal de travail structurel à faire. Nous avons dû installer une nouvelle salle de fûts et un nouveau système de refroidissement. Il y a pas mal de travail pour que tout soit sûr.

M. Vaughan espère que sa vaste expérience et celle de sa femme dans la gestion de bars feront revivre l’ancien pub et en feront à nouveau un repaire populaire pour les habitants de la ville de Cork.