L’approvisionnement en légumes de l’Irlande perturbé par le mauvais temps et les coûts de l’énergie – The Irish Times

Les détaillants irlandais ont exprimé leur inquiétude quant à la pénurie de certains fruits et légumes, les salades telles que les tomates, les poivrons et les concombres s’avérant plus difficiles à trouver en raison des mauvaises conditions météorologiques en Europe.

Justin Leonard, directeur général de Jackie Leonard and Sons, un fournisseur en gros de fruits et légumes à Dublin, a déclaré à RTÉ Radio News at One que l’Espagne avait connu “16 nuits consécutives de températures inférieures à zéro au cours des trois dernières semaines”.

M. Leonard a déclaré que lorsque les températures descendent en dessous de zéro, les plantes cessent de produire et se referment sur elles-mêmes par mesure de protection.

« En conséquence, il n’y a tout simplement pas de produit disponible à récolter. C’est malheureusement un problème qui va durer encore deux à trois semaines, voire plus, car malheureusement nous arrivons aussi vers la fin de la saison espagnole.

“Pendant les mois d’hiver, la majeure partie de tous les produits que nous mangerions en Europe viendrait d’Espagne et pendant les mois d’été, les produits viendraient de Hollande, du Royaume-Uni et de nous-mêmes irlandais, ou produits locaux, comme nous l’appelons.”

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M. Leonard, dont l’entreprise familiale a fêté ses 130 ans d’activité en décembre 2022, a déclaré qu’il y avait normalement un bon croisement entre les saisons en termes d’approvisionnement. Cependant, cette année, nous rencontrons quelques problèmes liés à l’approvisionnement.

« La saison espagnole se terminait généralement vers la fin du mois de mars. Et la saison néerlandaise commencerait début avril pour arriver en mai. Mais malheureusement cette année, en raison de la crise énergétique, les producteurs néerlandais ne chauffent malheureusement pas leurs serres plus tôt qu’ils ne le feraient afin de mettre leur produit sur le marché plus rapidement. Ce n’est tout simplement pas viable de le faire.

“Nous arrivons à la fin de la saison espagnole mais malheureusement la saison néerlandaise ne va pas commencer à temps et si quelque chose va commencer un peu plus tard.”

Il a ajouté que les articles concernés comprennent le brocoli, le chou-fleur, la laitue, les tomates, les concombres, les poivrons, les aubergines et les courgettes.

«Je pourrais continuer encore et encore. Malheureusement, nous n’avons nulle part où nous tourner pour compléter l’offre. C’est un marché de vendeurs. Les cultivateurs et les producteurs ont donc une certaine quantité, mais la demande n’est pas satisfaite. Et donc les prix augmentent.

Et là où le produit est disponible, les quantités nécessaires pour satisfaire tout le monde ne sont tout simplement pas là. En conséquence, nous avons constaté une augmentation de près de 300 % du coût des produits de base comme les poivrons. Et cela va jusqu’au consommateur, votre restaurant local, café, supermarché, votre dépanneur local ou votre marchand de légumes.

M. Leonard a déclaré que les légumes d’hiver irlandais sont également plus rares cette année en raison des mauvaises conditions météorologiques.

«Avant Noël, nous avons eu environ neuf jours consécutifs de températures de zéro à moins cinq degrés.

« Donc, nos propres produits comme le céleri, les carottes et le chou ne poussaient pas. De plus, en raison de l’été extrêmement sec et chaud que nous avons eu l’an dernier, les rendements sont en baisse.

“Nous sommes donc en baisse d’environ 30 % sur les cultures de pommes de terre, nous sommes en baisse entre 25 et 30 % sur les cultures de carottes. Donc, à notre tour, nous n’avons pas nos propres produits sur lesquels nous appuyer. Vous pouvez voir d’après le temps qu’il fait qu’il pourrait faire beau pour faire du ragoût, mais malheureusement, vous pourriez être coincé pour une carotte.

“Mère Nature a toujours un moyen de se réparer, donc le temps nous le dira, et nous devons nous asseoir et attendre.”