2024-04-11 06:47:56
Un appel à distance à près de 4 000 milles mercredi soir a abouti à un vote affirmatif du conseil de surveillance du comté de Madison pour aider une entreprise agricole et touristique locale.
Hors du pays et peu après minuit en Belgique, les copropriétaires de Revalation Vineyards, Julian Moiseiwitsch, DDS, et Françoise Seiller-Moiseiwitsch, PhD, ont rejoint la réunion via ZOOM, expliquant qu’ils voulaient demander une subvention USDA de 100 000 $ pour acheter et installer une machine à fouler les raisins pour leur cave Hebron Valley Road.
Si la demande de subvention est acceptée, ce serait la deuxième fois que Revalation recevrait une subvention pour son fonctionnement.
En 2020, le couple a reçu une subvention de 25 000 $ pour le développement des industries agricoles et forestières de Virginie (AFID), doublée par le développement économique du comté de Madison.
Le financement a été consacré à l’agrandissement « vert » de 2,6 millions de dollars de Revalation, qui comprend une nouvelle salle de dégustation agrandie et un centre d’événements qui ont ouvert leurs portes le 8 mars.
Le superviseur Carlton M. « Carty » Yowell a demandé que le sujet soit ajouté à l’ordre du jour et ses collègues superviseurs étaient d’accord.
Le président du BOS, R. Clay Jackson, a suggéré de placer la demande plus loin dans l’ordre du jour jusqu’à ce que Yowell souligne le décalage horaire.
“Nous avons entendu parler de cette opportunité lors de la Virginia Food and Beverage Expo à Richmond il y a deux semaines”, a déclaré Seiller-Moiseiwitsch, ajoutant que la subvention serait acheminée via le Département de l’Agriculture et des Services communautaires de Virginie (VDACS).
“Aucun match n’est requis”, a ajouté Seiller-Moiseiwitsch. « Avoir notre propre fouloir signifierait également que nous n’aurions pas à parcourir une heure et demie à deux heures sur la route pour presser nos raisins. »
Au début, lorsque le couple a commencé sa salle de dégustation dans l’ancienne cabane de leur propriété, Early Mountain Vineyards à Madison offrait des capacités de broyage personnalisées.
“Nous l’avons perdu l’année dernière et avons dû nous démener pour trouver une nouvelle installation de foulage qui accepterait nos raisins”, a-t-elle ajouté.
Elle a expliqué qu’il reste actuellement une surabondance de raisins sur les vignes parce qu’il n’y a pas de marché pour ceux-ci en tant que raisins de cuve.
“L’année dernière, les viticulteurs de Virginie ont laissé 409 tonnes de raisins dans les champs parce qu’ils n’avaient pas de marché pour eux”, a déclaré Seiller-Moiseiwitsch.
Elle et son mari ont élaboré un plan d’affaires pour produire un jus de raisin sans alcool qui aura meilleur goût et sera plus nutritif que les jus de raisin vendus dans les épiceries.
“Les marques nationales sont fabriquées à partir de raisins Concord ou Thompson Seedless”, a déclaré Seiller-Moiseiwitsch.
« Nous utiliserions des raisins de qualité vinicole, mi-doux [compared to Concord and Thompson Seedless grapes,” Moiseiwitsch chimed in on the call. “Wine grapes would be healthier and give us a wider market to sell.”
“VDACS has offered marketing support for our products,” Seiller-Moiseiwitsch added.
“So, this will would be a value-added product for a different market for your excess grapes?” Jackson asked.
Seiller-Moiseiwitsch concurred.
Supervisor Jim Jewett asked if there was a marketing channel for non-alcoholic juices.
“We made a juice last year that went over well,” Seiller-Moiseiwitsch replied. “But with our own crusher, we could produce more.”
Prior to voting to allow Yowell write a letter of support on behalf of the board, Jackson told the couple “This is a good thing for Madison County. Good things, Francoise.”
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