2023-12-16 15:30:00
L’Agence de la santé publique du Canada a confirmé vendredi un sixième décès lié à une éclosion de salmonelle causée par la consommation de cantaloups contaminés.
L’ASPC a déclaré dans un communiqué que 53 personnes ont été hospitalisées et qu’il y a eu jusqu’à présent 153 cas confirmés en laboratoire.
« D’après les résultats de l’enquête menée à ce jour, la consommation de cantaloups de marque Malichita et Rudy a été identifiée comme la source probable de l’éclosion », a déclaré l’ASPC. “Beaucoup de personnes tombées malades ont déclaré avoir mangé du cantaloup avant que leur maladie ne survienne.”
La plupart des personnes tombées malades étaient des adultes vivant dans des établissements de soins de longue durée et des maisons de retraite, ou des enfants fréquentant une garderie, a indiqué l’agence.
« Malheureusement, les personnes appartenant à ces groupes d’âge sont souvent les plus à risque de contracter une maladie grave et c’est ce que nous constatons dans cette enquête sur l’éclosion », a déclaré April Hexemer, directrice de la division de gestion des éclosions à l’ASPC.
Cantaloups tueurs : comment se protéger de la salmonelle
“C’est plus [cases] que ce que nous verrions normalement dans une enquête sur une épidémie de salmonelle.
La salmonelle est une bactérie généralement associée au poulet cru ou insuffisamment cuit, mais peut également être trouvée dans les fruits et légumes crus. La plupart des personnes qui tombent malades se rétablissent d’elles-mêmes en quelques jours, mais la maladie peut être grave.
L’épidémie actuelle, qui touche également des centaines de personnes dans des dizaines d’États américains, est liée au cantaloup contaminé de marque Malichita ou Rudy vendu en octobre et novembre.
Le cantaloup Malichita rappelé a été vendu au Canada entre le 11 octobre et le 14 novembre, tandis que le fruit de marque Rudy a été vendu du 10 octobre au 24 novembre.
Les consommateurs ne devraient pas acheter, manger ou vendre du cantaloup distribué par Malichita ou Rudy. L’agence a émis des rappels distincts pour d’autres types de fruits, comme le miellat, l’ananas, la pastèque et des plateaux de fruits assortis.
“Nous demandons aux gens de vérifier leurs réfrigérateurs et leurs congélateurs pour détecter tout article rappelé, y compris les cantaloups. Si vous les trouvez, veuillez les jeter”, a déclaré Hexemer.
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis enquêtent sur des cantaloups porteurs de la même souche de salmonelle a rendu 230 personnes malades dans 38 États. Trois personnes étaient décédées dans ce pays au 7 décembre.
Les symptômes d’une infection causée par la salmonelle comprennent de la fièvre, des frissons, des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des maux de tête. La maladie est plus susceptible de provoquer des symptômes graves chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Les personnes qui pensent être malades devraient contacter leur fournisseur de soins de santé.
Le gouvernement mexicain a annoncé vendredi avoir fermé temporairement une usine de transformation de cantaloup dans l’État de Sonora, dans le nord du pays, le temps d’enquêter sur la source des épidémies de salmonelle au Canada et aux États-Unis.
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