Avec le temps plus froid, une cuisson de pâtes chaudes peut être le dîner parfait (Image : Getty)
Avec le temps plus froid, une cuisson de pâtes chaudes peut être le dîner parfait.
Mary Berry propose une recette facile qui vous permet de l’assembler à l’avance et de la mettre au réfrigérateur, pour ensuite la sortir lorsque vous êtes prêt à cuisiner.
Le juge de Bake Off propose une multitude de recettes pour une soirée pluvieuse, comme une soupe à la courge musquée ou une copieuse lasagne.
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La BBC a partagé sa recette de pâtes bolognaises qui prend moins de 30 minutes à préparer et environ une heure ou deux à cuire. Voici la recette.
Mary Berry a une recette facile pour une pâtisserie bolognaise (Image : Getty)
Recette de pâtisserie bolognaise de Mary Berry
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons, hachés
- 2 branches de céleri, hachées finement
- 675 g de bœuf haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 2 boîtes de 400 g de tomates concassées
- 350 à 500 ml de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de gelée de groseille
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 250 g de champignons châtaignes, tranchés
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées
- 225 g de penne
- 50 g de cheddar râpé
- 30 g de parmesan râpé
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- salade verte ou tomate, pour servir
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La recette de pâtes bolognaises qui prend moins de 30 minutes à préparer (Image : Getty) Devenez membre Express Premium
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Faites fondre le beurre dans une poêle à couvercle et ajoutez les champignons. Faites-les frire à feu vif pendant une minute, puis couvrez avec un couvercle et laissez cuire deux minutes. Retirez le couvercle et faites frire encore deux minutes jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé. Ajouter les champignons et le thym au mélange de bœuf haché.
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et faire couler de l’eau froide sur les pâtes. Incorporer les pâtes au hachis.
Versez le mélange dans un grand plat allant au four. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
2024-02-04 19:00:00
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