Si vous voulez manger sainement, vous devez savoir quels aliments conviennent le mieux à votre corps.
Mais en général, ce qui est super sain pour une personne peut être désastreux pour une autre. Cependant, si l’on regarde les nutriments essentiels qu’il contient, il existe des aliments qui sont clairement parmi les plus sains au monde.
Un spécialiste a analysé la quantité de 17 nutriments essentiels présents dans les aliments. Il mettait la proportion de nutriments, comme la vitamine A, B12 ou les fibres, par rapport au nombre de calories. Plus la valeur d’un aliment est élevée, plus il est sain.
La surprise : un seul aliment a réussi à obtenir 100 % des besoins quotidiens en nutriments pour 100 calories.
Manger des fruits est définitivement toujours une bonne idée. Mais les légumes sont encore plus sains. La surprise est cachée en premier lieu : l’assiette la plus saine de toutes est le cresson. Cette plante médicinale discrète, connue sous la terminologie populaire brancută ou oseille, atteint 100 % de la dose quotidienne recommandée de 17 nutriments pour 100 calories.
Le cresson est délicieux dans les plats de pommes de terre, d’œufs ou de salade. Ils donnent aux plats une touche légèrement épicée. Si vous cultivez votre plante vous-même, vous devez vous assurer de l’arroser souvent.
En deuxième position se trouve le chou chinois. Ces légumes sont faciles à digérer et apportent de nombreux nutriments sains. Seulement 100 grammes couvrent un quart des besoins quotidiens en vitamine C. De plus, le chou chinois est riche en protéines végétales et en acides aminés de haute qualité.
En 3ème place se trouve la mangrod ou betterave suisse. Avec la troisième place, les légumes à feuilles vertes devancent les épinards (cinquième place) dans la liste des aliments les plus sains.
Fondamentalement, les légumes verts comptent parmi les aliments les plus sains au monde. Les places restantes dans le top dix sont également occupées par le vert. La quatrième place revient aux feuilles de betterave, suivies par les épinards, la chicorée, la laitue, le persil, la laitue romaine et le chou.
Sur les 41 aliments examinés qui répondaient aux critères, seuls sept étaient des fruits. Le citron arrive ainsi à la 28e place. Cela en fait le fruit le plus sain au monde, car aucun type de fruit ne figure dans le top dix. Lire l’article complet sur newsweek.ro.
2024-04-18 09:51:00
1713423713
#nourriture #saine #monde #Vous #nauriez #même #pas #pensé #celuici #Pourquoi #estil #1ère #place #Ziarul #Iasi
