Les rendements des cultures clés en Europe seront en forte baisse cette année en raison des vagues de chaleur et des sécheresses, aggravant les effets de la guerre en Ukraine sur les prix des denrées alimentaires.
Selon les prévisions de l’UE, les rendements du maïs, du tournesol et du soja devraient chuter d’environ 8 à 9 % en raison du temps chaud sur tout le continent. Les approvisionnements en huile de cuisine et en maïs étaient déjà sous pression, car l’Ukraine est un gros producteur et ses exportations ont été bloquées par la Russie.
De grandes parties de l’Europe ont été touchées par la sécheresse et le temps chaud ces dernières semaines, notamment l’Espagne, le sud de la France, le centre et le nord de l’Italie, le centre de l’Allemagne, le nord de la Roumanie et l’est de la Hongrie. Les rendements céréaliers sont globalement en baisse d’environ 2 % par rapport à la moyenne quinquennale, bien qu’une poignée de cultures telles que la betterave à sucre et les pommes de terre se portent mieux que la moyenne.
Selon le dernière édition mensuelle du Mars Bulletinpublié cette semaine par le Centre commun de recherche de l’UE, la sécheresse et le stress thermique dans de nombreuses régions ont coïncidé avec la phase de floraison de cultures clés, et les réservoirs d’eau dans de nombreux endroits sont à des niveaux trop bas pour répondre à la demande d’irrigation.
Vladimir Poutine, le président russe, a refusé d’autoriser les expéditions de céréales et d’autres denrées alimentaires en provenance d’Ukraine, bien qu’un accord fragile sur certaines expéditions ait été conclu qui devrait permettre au moins à certaines des récoltes ukrainiennes d’atteindre les marchés mondiaux.
La guerre en Ukraine a également fait grimper les prix du carburant et des engrais, deux intrants essentiels pour l’agriculture, ce qui a encore fait grimper les prix des denrées alimentaires. L’Ukraine elle-même subit également les effets du temps chaud et du stress thermique, ainsi que de la guerre, qui empêche l’expédition de céréales, de maïs, de tournesol et d’autres cultures déjà récoltées, et est susceptible d’avoir un impact grave sur les récoltes à venir en tant qu’agriculteurs sont incapables de semer correctement leurs champs.
Les prix des denrées alimentaires ont augmenté dans le monde entier à la suite de la guerre en Ukraine et des conséquences de la pandémie de Covid-19 – qui a conduit les habitants de nombreux pays à épuiser leurs réserves de nourriture, ainsi qu’à la hausse de la demande et aux impacts de la crise climatique .
