Dans cet article sont rassemblées toutes les informations sur la bonne façon de manger des protéines pour rester en bonne santé, comme le suggère Shreya, une diététiste basée à Chandigarh. Selon les rapports de l’OMS, il est suggéré que la plupart des Indiens consomment des aliments à faible valeur nutritionnelle. L’apport en protéines des Indiens est inférieur aux normes mondiales.
Les habitudes de vie et le choix du régime alimentaire jouent un rôle majeur dans l’augmentation de l’absorption et de l’utilisation des protéines.
Un cycle de sommeil perturbé, une exposition moindre au soleil, une utilisation excessive de gadgets et une mauvaise gestion du stress peuvent réduire l’absorption de protéines dans le corps, ce qui peut entraîner une sensibilité accrue aux maladies et aux problèmes ultérieurs.
Besoin quotidien en protéines
L’exigence pour un adulte moyen est de 1 g par kg de poids corporel de protéines par jour, mais cela peut varier en fonction des besoins corporels personnels d’un individu.
Selon la diététicienne Shreya, il peut aller jusqu’à 1,5 g ou 2 g par kg avec des niveaux d’activité variables et des conditions telles que la grossesse, l’allaitement et l’allaitement jouent un rôle distinct.
La teneur en protéines des aliments varie considérablement. Cependant, les sources de protéines animales ont tendance à être supérieures en quantité et en qualité par rapport aux sources de protéines végétales.
Shreya dit “La viande, les œufs, le lait sont tous considérés comme une excellente source de protéines de haute qualité.”
Comment augmenter l’apport en protéines
Commencer la journée avec des protéines, en fait se concentrer sur la consommation de protéines à chaque repas peut aider à atteindre son objectif d’apport quotidien en protéines. Cela ne veut pas dire qu’il faut avoir du blanc de poulet toute la journée.
Shreya suggère d’ajouter des légumineuses comme les lentilles, les haricots, les pois, les noix comme les cacahuètes, les amandes, les noix de cajou, les pistaches, les noix, les noisettes, les noix de pécan et les graines à l’alimentation car une collation peut être bénéfique et offrira également à la peau un éclat inévitable. Certaines graines qui peuvent être ajoutées sont les graines de citrouille, de chia, de lin, de sésame et de tournesol.
“Les millets se sont avérés être une excellente source de protéines et fournissent également des valeurs minérales”, déclare Shreya.
Elle suggère d’inclure d’autres grains entiers dans l’alimentation, comme le riz, le quinoa de blé, l’avoine, le sarrasin et le millet.
Avoir des salades avec les protéines offrira également beaucoup de fibres. “Un bol de germes avec des protéines est toujours une bonne idée” dit Shreya. “Les produits laitiers tels que le caillé, le paneer sont riches en protéines et sont un bon choix, cependant, le tofu est un meilleur substitut.” Il est suggéré de les consommer avec modération.
Les protéines animales telles que la volaille, le poulet, la dinde, le canard et une variété de fruits de mer et d’œufs sont de bons choix sur lesquels compter. Cependant, la viande rouge, y compris le bœuf, le porc, l’agneau, le mouton et la chèvre non transformés, doit être restreinte dans l’alimentation car elle peut être mortelle et provoquer des maladies cardiovasculaires.
Comment les protéines aident à perdre du poids
Les protéines sont un ingrédient crucial pour perdre du poids. Obtenir des protéines adéquates pourrait aider à promouvoir un métabolisme sain et à supprimer l’appétit. On peut éventuellement perdre de la graisse corporelle sans perdre de muscle en ajoutant plus de repas riches en protéines dans son alimentation.
En remplaçant les glucides et les graisses par des protéines, Shreya explique qu’on réduit les hormones de la faim et qu’on augmente plutôt les hormones de la satiété. Cela fait manger moins de calories et perdre du poids excessif.
Inclure des protéines dans chaque repas favorisera également la croissance, l’entretien et la réparation des muscles, des tissus corporels et des cellules.
“Quand je parle de régime riche en protéines et de régime pauvre en glucides, je ne veux pas dire d’avoir des suppléments artificiels. Je veux juste dire avoir plus de calories provenant des protéines par rapport aux glucides. Explique la diététicienne.
L’élimination des glucides n’est pas nécessaire car ils sont tout aussi bénéfiques et cruciaux pour le bon fonctionnement de l’organisme.
