Journée mondiale du végétarien 2023 : histoire de la journée et avantages de devenir végétarien

La Journée mondiale du végétarien est célébrée chaque année le 1er octobre pour faire connaître les bienfaits du végétarisme et son rôle important dans la réduction de l’empreinte environnementale. Le végétarisme a gagné en popularité au cours des dernières décennies, alors que des études confirment les avantages des régimes à base de plantes et comment ils peuvent faire des merveilles pour la santé. De nombreuses études prouvent qu’un régime végétalien ou végétarien peut réduire le risque de maladies cardiaques et de certains types de cancer. Cela peut également réduire le risque d’obésité et de diabète de type 2. De nombreuses célébrités ont rejoint la tendance croissante consistant à abandonner les régimes non végétariens et à adopter le véganisme ou le végétarisme. Que ce soit Sir Paul McCartney, Zendaya, Ariana Grande, Kristen Bell ou Kangna Ranaut, Shahid Kapoor, Anushka Sharma, Aamir Khan, Sonam Kapoor ou Alia Bhatt, de nombreuses célébrités ont également dit non aux aliments non végétariens. (Lire aussi : Tout sur ce qu’est un régime à base de plantes, pourquoi c’est meilleur pour la santé et l’environnement)

Date de la Journée mondiale végétarienne

La Journée mondiale végétarienne est célébrée partout dans le monde le 1er octobre de chaque année.

Histoire

La Journée végétarienne mondiale a été créée par la Société végétarienne nord-américaine en 1977 et approuvée par l’Union végétarienne internationale en 1978 pour promouvoir la joie, la compassion et les possibilités d’amélioration de la vie qu’offre le végétarisme. L’idée du végétarisme a séduit les gens même à l’époque de la Renaissance et au siècle des Lumières, lorsque diverses personnalités pratiquaient le végétarisme. La première société végétarienne a été créée en Angleterre en 1847 et c’est en 1908 que la Société végétarienne internationale a été fondée. Alors que la première société végétalienne a été créée en 1944.

Importance

Environ 22 % de la population mondiale est végétarienne et ce chiffre pourrait augmenter. La plupart des végétariens résident en Inde, 38 % de la population totale suivant un régime sans viande.

Avantages du régime végétarien

• Un régime végétarien bien équilibré peut contribuer à réduire le risque d’obésité, ce qui peut prévenir davantage les maladies chroniques.
• Un régime végétarien peut également aider à contrôler le taux de cholestérol, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques.
• Les personnes qui mangent des aliments végétariens courent moins de risques de développer des troubles métaboliques comme le diabète et certains types de cancer.
• Les noix, les légumineuses, le tofu, les aliments à grains entiers, les produits laitiers, les légumes-feuilles foncés et le soja sont tous des éléments essentiels d’une alimentation équilibrée pour ceux qui suivent un régime végétarien.