2024-03-26 20:17:40
Apparemment, c’est un contre-ordre. Si, il y a quelque temps encore, le jeûne intermittent était considéré comme une stratégie possible pour un meilleur contrôle du poids et du métabolisme, des recherches portant sur plus de 20 000 adultes donnent désormais matière à réflexion. Et il pose des questions. Surtout pour les effets à long terme de ce mode d’alimentation. L’étude montre, comme le rapporte une note de l’American Heart Association, que ceux qui concentrent leur alimentation sur seulement huit heures ont un risque potentiel 91 % plus élevé de décès dus à des maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Évidemment en comparaison avec ceux qui ont tendance à « allonger » le rythme des repas, avec les 12 à 16 heures canoniques de prise alimentaire par jour.
Le jeûne intermittent n’est pas pour tout le monde, mais il existe une alternative
par Aureliano Stingi
Tout cela, il faut le dire, sans effets positifs particuliers liés au jeûne intermittent, même sur des sujets particulièrement à risque, comme ceux qui ont déjà eu des maladies cardiaques et artérielles ou ceux qui souffrent d’un cancer. L’enquête n’a été présentée que sous forme de résumé lors de la conférence « Epidemiology and Prevention Lifestyle and Cardiometabolic Scientific Sessions 2024 » de l’American Heart Association, qui s’est tenue à Chicago. Bien qu’il soit souligné que l’étude est uniquement observationnelle et ne permet donc pas de tirer des conclusions sur les mécanismes qui pourraient potentiellement entrer en jeu pour expliquer ce qui se passe, une discussion est ouverte.
Résultats à discuter
Comme le souligne Antonella Viola dans un post sur Facebook, la recherche présente certaines limites qui ont également été réitérées par les chercheurs eux-mêmes. Par exemple, on ne sait pas ce que les personnes impliquées dans l’étude ont mangé, mais seulement les « heures » de prise alimentaire. Il n’existe pas non plus de données sur la présence d’éventuels éléments de risque cardiovasculaire spécifique dans la population examinée. Viola dit mot pour mot : “il y a une grande différence entre un article publié dans une revue scientifique sérieuse, généralement après plusieurs mois de contrôles et d’examens par des experts, et une communication sans données présentée lors d’une conférence”. Après avoir apporté ces précisions nécessaires et noté les critiques comme il se doit, également à la lumière des données disponibles sur la valeur du jeûne intermittent, essayons de relire ce qui en est ressorti.
Suivi de 8 à 17 ans
L’étude a porté sur environ 20 000 adultes aux États-Unis, âgés en moyenne de 49 ans, suivis pendant une durée moyenne de 8 ans (avec des pics allant jusqu’à 17 ans). Les données ont été comparées à celles des personnes décédées aux États-Unis. Il est apparu que ceux qui concentrent la totalité de leur alimentation en moins de 8 heures chaque jour ont un risque de décès par pathologie cardiovasculaire 91% plus élevé que la population témoin, avec une augmentation du risque qui s’observe également, quoique différemment, chez ceux qui souffrent. du cancer ou des maladies cardiovasculaires. Pas seulement. Même ceux qui concentraient la nourriture en seulement 10 heures ou moins présentaient un risque environ deux tiers plus élevé d’accident vasculaire cérébral ou de maladie cardiaque. Enfin, limiter la consommation alimentaire au fil du temps n’a pas réduit le risque global de décès, quelle qu’en soit la cause.
Porte coeur
Le jeûne intermittent ne protège pas le cœur et ne prolonge pas la vie
par Federico Mereta
En bref : malgré toutes les précautions nécessaires, l’étude est à prendre avec des pincettes car elle est préliminaire et basée sur des questionnaires auto-remplis par les sujets concernés, et nécessite une réflexion. “Limiter le temps de repas quotidien à une courte période, par exemple 8 heures par jour, a gagné en popularité ces dernières années comme moyen de perdre du poids et d’améliorer la santé cardiaque”, a déclaré l’American Heart Association dans un communiqué. Victor Wenze Zhong, Ph.D., de l’Université Jiao Tong de Shanghai, Chine. Cependant, les effets à long terme sur la santé d’une alimentation limitée dans le temps, y compris le risque de décès quelle qu’en soit la cause ou de maladie cardiovasculaire, sont inconnus. »
Sur quoi repose le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent est un modèle alimentaire limité dans le temps. En pratique, il est proposé de limiter les heures d’introduction de la nourriture à une fenêtre étroite chaque jour, qui peut varier de 4 à 12 heures par jour. Parmi les choix les plus populaires figure le régime alimentaire 16:8 : vous mangez dans les 8 heures et jeûnez pendant les 16 heures restantes chaque jour. Plusieurs études ont montré les bénéfices de cette stratégie en termes de santé et d’optimisation du métabolisme, avec des répercussions positives sur la tension artérielle, la glycémie et le taux de cholestérol. En plus évidemment d’un contrôle du poids plus efficace. Or cette analyse, qui a vérifié les effets du modèle sur des périodes plus longues, propose une réflexion et relance l’importance d’investigations plus approfondies sur le thème “Bien que ce type de régime soit devenu populaire grâce à ses bénéfices potentiels à court terme, notre ” La recherche montre clairement que par rapport à un temps de repas typique de 12 à 16 heures par jour, des durées de repas plus courtes ne sont pas associées à une vie plus longue », a déclaré Zhong. « Il est vital que les patients, en particulier ceux souffrant d’une maladie cardiaque ou d’un cancer, soient conscient de l’association entre une fenêtre de repas de 8 heures et un risque accru de décès cardiovasculaire.
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