Infections à salmonelle partout au Canada liées aux serpents et à leur nourriture pour rongeurs

2024-03-19 23:03:29

Une épidémie actuelle d’infections à salmonelles dans huit provinces est liée aux serpents et aux rongeurs utilisés pour les nourrir, selon l’Agence de la santé publique du Canada.

Au 19 mars, 70 cas confirmés de maladie à Salmonella I et à Salmonella typhimurium ont été signalés dans le cadre de cette éclosion dans :

• Colombie-Britannique (3).
• Alberta (10).
• Saskatchewan (7).
• Manitoba (3).
• Ontario (32).
• Québec (11).
• Nouveau-Brunswick (1)
• Terre-Neuve-et-Labrador (3).

“De nombreuses personnes tombées malades ont déclaré avoir été en contact direct ou indirect avec des serpents et des rongeurs (utilisés comme nourriture pour les reptiles) avant que leur maladie ne survienne”, a indiqué l’agence dans un communiqué.

“Certaines personnes tombées malades ne touchaient pas ou ne manipulaient pas elles-mêmes les serpents ou les rongeurs nourriciers, mais vivaient dans la même maison où ils étaient gardés.”

Aucun fournisseur commun de serpents ou de rongeurs se nourrissant n’a été identifié.

L’épidémie est un rappel que les salmonelles peuvent être trouvées dans de nombreuses espèces animales, notamment les serpents et les rongeurs.

« Pour prévenir les maladies, il est conseillé aux individus de pratiquer une bonne hygiène des mains et de se laver fréquemment les mains après un contact avec des serpents, des rongeurs se nourrissant et leur environnement », a conseillé l’ASPC.

Cette enquête ainsi que les épidémies antérieures de salmonellose liées à serpents et rongeurs a souligné le rôle que les propriétaires de reptiles et les exploitants d’entreprises peuvent jouer dans la prévention de nouvelles maladies liées à ces types d’animaux de compagnie.

Lors de la dernière épidémie, des personnes sont tombées malades entre février 2022 et février 2024. Dix ont été hospitalisées et une personne est décédée, la salmonelle étant la cause confirmée du décès. Pour cette épidémie, la période de déclaration de la maladie est comprise entre quatre et six semaines.

N’embrassez jamais un rongeur de compagnie et autres conseils

L’enquête sur l’épidémie a débuté au printemps dernier.

À l’aide d’une méthode de laboratoire appelée séquençage du génome entier, les enquêteurs ont déterminé que certaines maladies à salmonelles remontant à 2022 étaient causées par la même souche épidémique que les maladies survenues en 2023 et 2024.

Treize (19 pour cent) des cas concernent des enfants de cinq ans ou moins. Environ la moitié (53 pour cent) sont des femmes.

Pour éviter la propagation directe ou indirecte de la bactérie à d’autres personnes, l’agence a conseillé :

• Lavez-vous toujours les mains immédiatement après avoir touché un reptile ou un rongeur et tout ce qu’il mange, ou après avoir été dans la zone où il vit, joue ou touche.
• Nettoyez régulièrement toutes les surfaces ou objets que votre reptile ou rongeur touche avec de l’eau savonneuse suivie d’un désinfectant ménager.
• N’embrassez jamais un rongeur ou un reptile de compagnie.
• Ne gardez pas de reptiles ou de rongeurs dans des maisons, des garderies, des écoles ou d’autres installations avec des enfants âgés de cinq ans et moins.
• Surveillez toujours les enfants lorsqu’ils touchent ou jouent avec des reptiles ou des rongeurs.
  • Ne les laissez pas placer des reptiles et des rongeurs ou leurs fournitures près de leur visage et ne pas partager leur nourriture ou leurs boissons avec des animaux domestiques.
  • Assurez-vous qu’ils se lavent soigneusement les mains après avoir touché des reptiles ou des rongeurs.
  • Les enfants de cinq ans et moins ne doivent pas manipuler de reptiles ou de rongeurs.
• Ne nettoyez pas et ne baignez pas les reptiles ou les rongeurs dans l’évier de la cuisine, les lavabos de la salle de bain ou les baignoires.
• Ne conservez pas de nourriture utilisée pour les reptiles ou les rongeurs dans la cuisine ou dans toute pièce où les gens mangent ou boivent.
• Gardez les reptiles et les rongeurs ainsi que toute leur nourriture, leurs contenants, leurs enclos et tout objet qui se trouve dans leurs enclos, tels que des plantes ou des objets d’enrichissement, à l’écart de la cuisine et des autres endroits où la nourriture est préparée ou consommée.
• Ne conservez pas les rongeurs congelés dans le même réfrigérateur ou congélateur que la nourriture humaine.
• La congélation des rongeurs ne tue pas les salmonelles.
• Décongelez et préparez toujours les rongeurs congelés en dehors de la cuisine, en utilisant des ustensiles et des récipients dédiés.
• Soyez conscient des besoins spécifiques de votre reptile. Le stress pour un reptile peut augmenter l’excrétion de Salmonella.
• Gardez toujours les reptiles et les rongeurs vivants dans des habitats spécialement conçus pour eux.
• Si vous choisissez d’avoir un reptile ou un rongeur chez vous, parlez à votre fournisseur de soins de santé ou à votre vétérinaire du reptile ou du rongeur qui convient à votre famille, surtout si votre famille comprend des enfants de 5 ans et moins, des personnes enceintes, des personnes immunodéprimées ou des adultes. 65 ans et plus

Les symptômes de Salmonella comprennent l’apparition soudaine de maux de tête, de fièvre, de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées et parfois de vomissements.

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