Ce que vous devriez savoir sur la nourriture
Le bureau de santé du comté de Yunlin a reçu des rapports du public selon lesquels les grains de poivre noir et la combinaison d’assaisonnements ménagers quatre en un produits à base de poivre rose fin vendus par Jisheng Co., Ltd. L’usine de Douliu contenaient des résidus de pesticides et du pigment industriel Soudan n° 3 (communément appelé comme Rouge Soudan). ) matières premières, le Bureau de la Santé s’est rendu à l’usine pour inspection et s’est rendu à l’hypermarché pour une inspection par échantillonnage et il a été confirmé qu’il contenait du rouge Soudan, et le magasin a été informé de le retirer des étagères.
Organisation=Lin Yuting
En janvier 2024, le bureau de santé du comté de Yunlin a reçu un rapport du public selon lequel les grains de poivre noir et les produits à base de poivre rose fin d’une combinaison d’assaisonnements ménagers quatre en un vendus par Jisheng Co., Ltd. L’usine de Douliu utilisaient le pigment industriel Soudan No. 3 (communément appelé Soudan Red), le bureau de santé du comté de Yunlin s’est rendu à l’usine pour inspection après avoir reçu le rapport, et le 22 janvier, ils se sont rendus dans un hypermarché pour échantillonner le numéro de lot de « ménage quatre en un ». combinaison d’assaisonnements” et l’a envoyé à un laboratoire certifié par le ministère de la Santé et du Bien-être social. Le test a révélé que le “poivre rose fin” contenu dans le produit contenait 18 ppb de pigment industriel soudanais n° 3, dont la détection n’est pas autorisée. selon la réglementation.
16 000 canettes du produit problématique ont été vendues et le magasin a été informé d’urgence de le retirer des rayons pour le recycler.
Le Bureau de santé du comté de Yunlin a souligné qu’après avoir reçu des plaintes du public concernant cette affaire le 8 janvier, la Division de l’hygiène alimentaire et le Bureau du style politique se sont rendus à l’usine pour une inspection le 19 janvier. L’industrie a déclaré que les deux produits ci-dessus avaient été vendus à New Taipei City Baoxin Enterprise Co., Ltd. Après avoir acheté les matières premières de « poudre de poivron rouge », elles sont tamisées et emballées dans des produits en conserve « combinaison d’assaisonnements ménagers quatre en un ». L’industrie a déclaré qu’un total de 19 958 canettes ont été produites dans ce lot et que 16 974 canettes ont été vendues. Chaque canette a une capacité de 12 grammes. Elle sera retirée des étagères pour être recyclée le 31 janvier. Le bureau de santé du comté de Yunlin s’est rendu à l’usine le 6 février pour sceller les 2 984 boîtes de produits finis et 500 kilogrammes de matières premières restantes dans l’entrepôt de l’entreprise. Cependant, il manquait encore 1 750 kilogrammes de matières premières et le fabricant n’a pas encore fourni. des informations claires.
Le Bureau de la santé du comté de Yunlin a informé que les produits illégaux étaient vendus via Quanlian. Le Bureau de la santé de la ville de Nouveau Taipei a immédiatement inspecté 10 supermarchés Quanlian et tous ont été informés par le siège social de retirer les produits des rayons. Aucun produit illégal n’a été vu. sur place en vente.(Source de la photo : fournie par le bureau de santé du gouvernement de la ville de New Taipei)
Contient de la poudre de piment rouge soudanais importée de Chine
Le bureau de santé de la ville de New Taipei a déclaré avoir reçu un avis du bureau de santé du comté de Yunlin dans l’après-midi du 7 février indiquant que « la combinaison d’assaisonnements domestiques quatre en un (poivre rose fin) » fabriquée et vendue par Jisheng Co., Ltd. . Usine de Douliu (date de validité : 2025.12.12) Le colorant industriel “Sudan Pigment No. 3” a été détecté dans le produit. Sa matière première “poudre de poivron rouge” a été importée de Chine par Baoxin Enterprise Co., Ltd. . Afin de retracer la source et la cause, le bureau de santé de la ville de New Taipei a immédiatement envoyé du personnel. Je me suis rendu à l’entreprise pour inspection. Le site était le bureau de l’importateur. Après que la poudre de piment rouge ait été importée de Chine, elle a été expédiée. dans son emballage d’origine à l’usine de Douliu de la société Jisheng pour préparer une combinaison d’assaisonnements quatre en un. La poudre de piment rouge peut être distribuée sur place pour une auto-inspection dans un avenir proche. Le rapport d’inspection n’a pas détecté de pigments soudanais. Cependant, dans afin de clarifier la cause de l’incident, le même lot de matières premières en poudre de poivron rouge a été échantillonné et soumis à l’inspection. S’il est confirmé que les matières premières contiennent des pigments non autorisés, des violations ultérieures de l’article 15 du Code de gestion de la sécurité alimentaire et de l’hygiène Le paragraphe 10 du paragraphe 1 et le paragraphe 1 de l’article 49 de la même loi seront punis d’une peine d’emprisonnement ne dépassant pas 7 ans, d’une détention de courte durée ou d’une amende ne dépassant pas 80 millions de dollars NT, ou de combinaison.
Le Bureau de la santé du Nouveau Taipei a inspecté au hasard des échantillons provenant du même lot de matières premières en poudre de chili.(Source de la photo : fournie par le bureau de santé du gouvernement de la ville de New Taipei)
Qu’est-ce que le « Rouge Soudan » ?Il existe des risques de cancer et un grand nombre d’incidents de recyclage se sont également produits en Chine et au Royaume-Uni.
Le rouge Soudan est un colorant industriel rouge synthétique largement utilisé comme colorant pour les huiles, les cires, les plastiques et d’autres substances. Les quatre types de rouge Soudan I, II, III et IV contiennent également de l’azobenzène, qui pénètre dans le corps humain par le système gastro-intestinal. La réductase microbienne, le foie et d’autres métabolismes tissulaires produiront de l’aniline.
En 1918, le Soudan Red 1 a été « une fois » approuvé comme additif alimentaire aux États-Unis ; en 1973, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a jugé son utilisation dangereuse dans les aliments sur la base de données de toxicité ; en 1975, l’Agence internationale pour la recherche sur le cancer a déterminé que le Soudan Red 1 provoquait le cancer chez la souris et a été réévalué en 1987. Il a été souligné qu’il y avait une cancérogénicité dans les expérimentations animales, mais il n’y avait toujours pas suffisamment de preuves que cela augmenterait le risque de cancer chez l’homme. Par conséquent, les quatre types ont été classés comme cancérogènes du groupe 3 ; 2003 De 2005 à 2005, les États membres de l’UE ont découvert successivement que le paprika importé et d’autres produits contenaient du rouge du Soudan. En 2005, la British Food Standards Agency a rappelé des produits contenant du rouge du Soudan, ce qui aurait été Il s’agit du plus grand rappel alimentaire de l’histoire britannique.
Le 15 mars 2005, plusieurs restaurants KFC de Shanghai ont été inspectés au hasard et il a été découvert que les ailes et les pilons de poulet de la Nouvelle-Orléans contenaient l’ingrédient « Soudan Ⅰ », dérivé de l’utilisation de poudre de chili fournie par la Hongxiang Fragrance Company. Rouge Soudan. En avril de la même année, l’Administration générale du contrôle de la qualité, de l’inspection et de la quarantaine a découvert que 88 types d’aliments et d’additifs provenant de 30 fabricants à travers la Chine contenaient du rouge Soudan, principalement concentré dans le Guangdong, Shanghai, Jiangsu et d’autres endroits, qui sont les principaux zones de production et de vente de produits épicés et de produits à base de tomates. Les produits testés comprenaient l’huile de piment, la sauce chili, les cornichons épicés, les plats cuisinés épicés et leurs matières premières de production. Plus tard, des incidents d’utilisation illégale du rouge du Soudan dans les aliments ont continué à se produire en Chine. En 2006, le Hebei a utilisé le « Soudan Red No. 4 » à IV) » pour nourrir les canards pour produire des œufs de canard salés rouges à prix élevé, du bœuf contenant du rouge soudanais a été saisi à Nanjing en 2007, etc.
Le bureau de santé de la ville de New Taipei rappelle que les pigments soudanais sont potentiellement cancérigènes, ne sont pas des colorants approuvés dans mon pays et ne doivent pas être utilisés dans les aliments. Les entreprises alimentaires doivent mettre en œuvre une gestion des matières premières et des processus de fabrication pour éviter d’enfreindre la loi.
Lectures complémentaires
▶L’incident de sécurité alimentaire rouge soudanais s’est produit en Chine le 15 mars dans l’histoire de l’alimentation
▶Le colorant alimentaire peut-il provoquer le cancer ?Une consommation et un dosage normaux ne nuisent pas à la santé
▶Qui a le dernier mot sur les cancérogènes alimentaires qui causent le cancer et qui causent le cancer ?
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